叶声当然知道,对面的网红店想要顾客饱和当然不可能这么容易,这只是他们为了营造出自己店铺很火,开业即爆的效果,故意控制上菜的速度来使排号的时间延长。
在新店开业前几天,营造出这种气氛是非常有必要的,否则别人看见一家在互联网上还算有名的网红店开业冷冷清清,自然是会在心里降低评价。
然而等待的时间过长,也会让顾客失去耐心,选择过几天等人少了再来,这样同样不符合他们想要的效果,所以这个上菜时间必须经过精心设计,维持在一个顾客可以接受的程度。
作为一个连锁网红店,枫瓷记这一手营销手段肯定是经过无数次成功经验堆砌出来的,新店只要照搬就好。
只不过叶声没想到的是,他们居然用排号小程序来提高顾客对等待的接受程度。
使用小程序时时查看排号,就能避免顾客因为等待时间过久失去兴趣,并且在等待过程中提高他们的期待。
而店内欣欣向荣的景象又会让经过的人住步停留,扫码排个号看看,其他并不是为此而来的人见到这里有活动,看到不少人去扫码排号,好奇心也会被勾起。
这样,一个正向循环就被他们构建起来了,只要之后一个月内再找网红时不时发个探店视频,保持流量,这家店的讨论度肯定能维持不短的时间。
再之后,只要将这家店与“老城区”这个地标挂钩,之后有路过老城区的人也会因为“来都来了”,所以顺便去这里吃个饭。
叶声叹了一口气,心中暗道失算失算。
不过事已至此,那就只能想点别的办法来补救一下了。
眼见着时钟已经要指向八点,叶声心安理得地开始送客。
对面还在营业?
不好意思,这和我关门歇业又有什么关系?
将这些把自己这当成饮料店的顾客们全都清了出去,叶声将卷帘门半拉下来,示意不再营业,免得还有人看见这里亮灯想要走进来。
他把剩下的食材清点了一下,发现几乎少了三分之一。
“我的钱啊!”叶声觉得自己今天下午赌气的行为,确实有些搬起石头砸自己的脚了。
他还想着,这些人会因为受不了食物的诱惑而选择离开,去步行街其他地方转转,但是他现在知道了,原来不是所有人都跟他一样是铁公鸡。
本来,为了多薅一点手册的羊毛,他进货的食材都是最新鲜的,但没想到被这么一搅和,居然硬生生地把他原本能赚的钱减少了三成。
叶声有些欲哭无泪了。
他将这些食材全部处理完毕,兑换给了手册,一边思索着一边沿路返回自己新租的房子那里。
灯火通明的网红店,从干净明亮的玻璃墙内透出的灯光映照着一个低头沉思的背影逐渐远去。
一连几天,因为叶声实在想不出什么好办法,于是只好选择暂避锋芒。
他每天趁着天没亮就先进货,然后一天到晚就关着卷帘门,假装没有营业。
卷帘门上只贴着一张招聘启事。
虽然一边贴着招聘启事一边闭门歇业看起来十分奇怪,但是叶声也因此得到不少个人时间,经过这几天炼金尝试,他终于完成了番茄炒蛋的炼成阵。
【番茄炒蛋的炼成阵】
【评级:普通】
【完成度:73%】
【可兑换点数:100】