炸小酥肉需要面粉，里脊肉，还有花椒。

面粉倒是还剩下一些，还需要去买点里脊肉和花椒粉。

阿尔维斯小镇位于一座小岛上，东西主要靠进口，支柱产业是旅游业。

陈沐凡到镇上最大的超市，买了花椒和里脊肉，总共没花多少钱，换算成人名币大概100不到。

倒是生姜，这东西贵的离谱。

想了想，到也能理解，毕竟东西都靠进口，肉这些好说，产量高，价格自然就下去，但生姜这种“蔬菜”，不好保存，运输费用占大头。

回到家。

陈沐凡着手处理雪花里脊肉。

把肉切成3到4毫米的薄片，这种厚度口感最好，不柴，有嚼劲，也不腻，把肉皮清洗一下，放进盆中，加入一点点花椒和盐。

姜末也可以加一点，也可以不加陈沐凡不喜欢姜的味道，所以不加。

他把姜在油里过一遍捞起来。

这样味道不是很大，姜也能发挥作用。

加入面粉，把肉和面粉混合起来，再加一個鸡蛋提味。

喜欢可以多加点。

起锅烧油。

看似步骤繁多，但在陈沐凡手下，一切有条不紊。

等到油炸到温度合适，筷子插进去，会冒起一个个小气球的时候，就可以下锅炸酥肉了。

喜欢吃外酥里嫩，可以等油温再高一些，再下酥肉。

陈沐凡中规中矩。

酥肉下锅，金黄色的菜籽油触碰到白色面粉，油水滋滋进入，酥肉逐渐变成金黄色的模样。

撕开酥肉，冒出热气，里脊肉炸的刚刚好。

“卧槽，主播有点东西啊，这酥肉看起来就很好次。”

“和妈妈炸的一样。”

“金黄金黄的，看起来真有食欲。”

直播间中，观众口水都快流出来了。

陈沐凡炸的酥肉，色香味俱全，隔着屏幕都能问道香味。

金黄酥脆的外皮，光是看着都有食欲。

最后一块酥肉炸完。

陈沐凡把油温加热一边，然后进行第二次复炸。

这样可以更脆一点。

“主播是懂得，小时候我妈妈做的时候，就很喜欢炸第二遍，不过我第一遍就开始吃了，根本受不了酥肉的香味，哈哈哈。”

直播间中有人解释。

陈沐凡夸了一下：“这位叫寡妇门前是非多的网友，说的很不错。”

“来，粉丝先吃。”

陈沐凡将酥肉放到镜头前，咬了一口，酥肉的脆感在口腔瞬间爆发，面粉清香裹挟里脊肉，口水分泌，清清脆脆的小零食，吃一口就让人停不下来。

“主播你有事吗，我有事？”

“你tm粉丝先吃，你倒是让我吃啊！”

“这主播真苟，取关了，兄弟们。”

嘴上说着取关，但直播间的人数还在上涨。

陈沐凡也没理会他们的口嗨。

就在这时。

砰砰砰！

陈沐凡打开房门。

“陈，我给你送种子来了。”

是隔壁领居奥斯丁大爷。

老头是个热心肠的人，之前还帮陈沐凡打扫卫生。

前天，陈沐凡让老大爷帮忙买点西红柿，青椒种子，准备在院子中种点蔬菜。

“等等，我给你拿点酥肉。”

“这是我们店的产品，你算是第一个顾客！”

陈沐凡收下种子，拿钱给奥斯丁的时候，顺便弄了点酥肉给老大爷。

他准备把炸酥肉也放进菜单中。

让奥斯丁提前当小白鼠。

“谢谢，但我不吃油炸食品，你的好意我心领了。”

“酥肉，夏国美食。”

“...........”

陈沐凡放下酥肉就离开了，没听见奥斯丁说什么。

奥斯丁拿着酥肉，愣了一下。

“夏国人真热情！”

回到家。

看到晚饭又是蔬菜沙拉，他有点蚌埠住。

“要不尝尝酥肉！”

奥斯丁看向酥肉。

他这几天，经常闻到陈沐凡院子中传出的香味。