这是火腿肠的国家标准，如果有就属于正规企业生产的火腿肠，是可以放心吃的。

如果没有，那就有可能是淀粉肠，淀粉肠目前还没有国标，都是企标和地标。”

女生闻言赶忙拿起鸡肉肠仔细看了眼，在配料表下方看到国标后，她才松了口气：“还好还好，是有国标的，吓死了…”

这种鸡肉肠她经常吃，要真是用肉骨泥的淀粉肠，她得恶心得几天吃不下饭。

这时，一旁的孙庆生笑着开口：“国家对于食品卫生安全方面的标准还是非常严格的，以前因为穷，法律监管不健全，一些不良厂家就会违法生产经营，危害大众食品安全。

但这些年以来，食品生产企业的管理越来越严格，卫生条件也越来越好了。

咱们合肥周边的那些食品厂，我都去参观过，改天带你们去看看。

姜聪说得没错，现在的正规食品厂，比普通人家里的厨房干净多了。”

说到这里，他看了眼姜聪，笑着打趣：“这些知识都是下半年才会让你们学的，结果姜聪现在就教给你们了，这进展也太快了。

不过早点知道也好，我们学的是专业厨师，就要与时俱进，对行业要深入了解。

食品添加剂我们是避免不了的，因为生活中处处都有。

我们可以不用，也最好不用，但我们一定要对它有正确认知。

就像是味精，咱们可以用很多办法来达到和味精一样的提鲜效果，但也要知道，用味精是很正常的烹饪手段，不能和普通人一样，谈味精色变。”

周遭同学闻言，纷纷应声，一边看着姜聪，眼神复杂。

状元哥还是状元哥啊！

从分子料理到香精工艺，这哪儿是来学烹饪的？

根本就是来降维打击的嘛！

拿起手中已经温热的肉串，孙庆生三两口吃完，细细咀嚼半晌，才满意咽下：“今天算是个插曲，姜聪带你们提前预习了一下食品添加剂的理论课，就当是给你们打个提前量吧！

不过这不是重点，重点是你们都要多向姜聪同学请教，他烤的肉香可是正儿八经的手艺，绝对不是香精能配出来的，最先进的香精都做不到这种效果。”

说完后，他像是想起了什么，冲周遭同学示意：“你们先在教室练习，我出去一下，马上回来。”

跟着，他就转身出了教室。

他的身影一离开，教室里瞬间就嗡的一声，躁动了起来。

教室里大半的同学都涌到了姜聪近前，七嘴八舌的将姜聪围在了中央。

“状元哥，你是怎么烤的肉？怎么那么香？”

“状元哥，你能帮我烤一份我尝尝吗？”

“聪哥，你怎么学得那么快？教教我呗？”

“……”

一时间，姜聪俨然成了班级里众星捧月的焦点。