第五位评委举一个9分。
第六位评委举一个9分。
“除去一个最高分10分,一个最低分9分。何鲜【拔丝楂糕】菜品,本环节得分为38分。”
主持人说完,认真看了一下自己记录的六队(组)甜菜得分,没想到何鲜获得分最高!
听完何鲜的得分后,陆九九自是十分不高兴。
各位评委好像也了解一些厨师的想法,第一位厨师站起来道:对于何鲜的菜品得分,我们也是根据本环节三个要求来评分。
给满分的评委,自然有他的道理。
没给满分的评委,也有他的考量。
如果还有人不服气,我可以明确的告诉你们:“何鲜在本环节已经手下留情太多,我个人觉得。何鲜肯定会所有甜菜烹饪方法,他之选择用【拔丝】烹饪方法,来烹饪菜品,那是你们没有用【拔丝】烹饪方法……”
如果这个理由还不能让某些人心服口服,我们看看何鲜烹饪的【三不粘】菜品。
我们刚才看了摄影师的录像,完整观察何鲜烹饪【三不粘】的操作。后来在我们反复观看后,看明白【三不粘】烹方法,另外也看明白何鲜的烹饪水平如何之高。
“一要掌握好火候,火大火小都炒不成功。二要双手并用,一手搅炒,一手淋油,不可间断,要炒四、五百下,才能炒成!!!”
第一位评委说完,坐下后,又补充一句道:“如果他用【三不粘】菜品在本环节比试,我恨不得给他12分!”
何鲜笑了一下道:“评委缪赞了,不就是个炒鸡蛋黄。刚才主持人认为他看一遍就学会,现在您这样一说,我不知道应该听你们谁的话才好?”
“主持人不是厨师,对烹饪一道了解不多。另外他是主持人,主人需要调整一下比赛气氛。你就当主持人开玩笑好了,不必较真。”第四位评委,笑着对何鲜道。
两位评委的建议,我肯定会采纳的,那么这件事就这样过去。
不过我觉得有必要提醒一下各位,如果谁想尝试烹饪【三不粘】菜品,一定要多买一些鸡蛋才好。
主持人打断何鲜,抢先一步道:“S省厨师比赛已经进入尾声,面前位为止已经比试四个环节、四种菜品烹饪方法,接下来最后一个环节要比试是【点菜品】(面点、点心、白案)。”
“比赛时间是明天早上5点开始,上午9点半结束。希望各位参赛选手准时到达比赛现场,如10分钟之后还没有来参加比试,将取消对方比赛资格,取消所有分数。”
接下来我们看一下,各组(队)前四个环节得分。
“红队,四个环节得分为 143分。”
“黄队,四个环节得分为142分。”
“蓝队,四个环节得分为146分。”
“青队,四个环节得分为128分。”
“粉队,四个环节得分为143分。”
“何鲜,四个环节得分为156分。”
请各位有序安静的离开大厅,明天早上提前20分钟过来,观看S省厨师比赛最后一个环节,到时候我们与大家不见不散。
老厨师、舒福,坐在观众席上一动未动。
何鲜与雷也没有任何动作,雷正品尝何鲜给她烹饪的菜品。
徐朵、舒卿也没有动,两个人目光在观众席与何鲜那边,来回游走……
还有五位评委没有离开,他们也在等待什么。
老厨师站起来,快走向台上。一边走一边对何鲜道:“臭小子你别着急离开,我想看看你重新烹饪一份【三不粘】菜品。”
舒福将剩下的【三不粘】菜品,端给舒卿道:“味道不错,你们可以品尝看看。”
五位评委也来到何鲜烹饪台前,第一位评委搓着手道:“我们也想看你烹饪【三不粘】菜品,虽然我们看了视频。可是视频终究没有,近距离观看真人亲自操作好,所以能不能麻烦你………”
何鲜点点头,笑着道:“既然你们想看,我也不能不给面子。不过我只烹饪一次,你们能学到多少,就靠你们自己了!”
十几分钟后,何鲜将烹饪好的【三不粘】放到几人面前:“这是各位想看的【三不粘】菜品,各位请慢看慢用。”
何鲜与雷离开大厅,将背影留给其他人…