何鲜接过菜单，笑着对服务员道：“我知道了，你先去前面照应一下。我烹饪好菜品，让路严上菜就行。”

刘雨坏笑道：“不知道点【拆烩鲢鱼头】的客人，是冲【徽月楼】来的，还是冲你何鲜来的！”

何鲜耸耸肩，一脸轻松道：“管他冲谁来的，我只管烹饪菜品。刘哥你也在旁边观看我烹饪，以你的基础，可以轻而易举就学习会【拆烩鲢鱼头】这道菜品。”

刘雨摆摆手道：“你不要给我戴高帽子，我自己几斤几两我还是有自知之明的。你烹饪我观看就行，路严你也一起观看。”

“我也一起观看！”路严用手指着自己的鼻子，接着摇摇头道：“刘师傅你都说学不会，我没有任何基础，那就更学不会了啊！”

何鲜瞪了路严一眼，生气道：“刘哥让你学习，你就老老实实学习，哪里来得那么多废话。”

路严低下头，不情不愿道：“哦，知道了！”

何鲜说完，开始处理鲢鱼头。接着开始烹饪菜品，且是毫无保留的讲解烹饪过程中需要注意的点，包括拆鱼骨的方法等。

路严看何鲜拆鱼头上的骨头，弱弱的问刘雨：“刘师傅，这道菜原来这么麻烦啊！”

刘雨嘿嘿一笑：“有不少菜品还需要去骨，鸡、鸭去骨还好一些，如果是一些鱼类需要去骨，那才考验厨师的刀工呢！”

何鲜将鱼头骨拆完，又检查了一遍。确认没有遗漏鱼刺、骨后，才将去骨的鱼头放入锅中烹饪。

何鲜将【拆烩鲢鱼头】出锅，又将其他三道菜品放到托盘上，对路严道：“告诉客人，这三道菜品是送的。不过钱算在【拆烩鲢鱼头】菜品中。”

路严端着托盘离开厨房。

刘雨伸出手，拍拍何鲜的肩膀：“本来我还担心你能不能胜任厨房的工作，没想到你的烹饪技法如此厉害。你刚才鱼头去骨的技术，不下苦功夫是不可能练成。还有，【徽州毛豆腐】菜品，我好像没有教你，你是如何学会？”

何鲜打哈哈道：“我是在大排档那天，看见你给别人烹饪的时候，我偷偷摸摸学的。”

见何鲜不愿意说，刘雨也没有继续问。

正好这时候，路严慌慌张张的跑进来：“何经理，刚才点【拆烩鲢鱼头】的客人要见你。”

刘雨忙问：“客人有没有品尝菜品，另外客人有没有说什么？”

路严回道：“客人有品尝菜品，我在旁边一直观察着。客人品尝三筷子【拆烩鲢鱼头】后，就让我叫何经理去见他。”

我跟你一起去看看，刘雨拉着何鲜离开厨房。

徐凝见刘雨拉着何鲜出来，她伸出手指向一桌客人。撇撇嘴小声道，看口型能明白一些大概意思：“就是那桌客人，好像挺不简单。只吃了三筷子菜品，其余菜品一筷子没动。”

何鲜走到那桌子前，跟刘雨坐到客人对面。这时候何鲜才发现，对方脸上戴着面具。

路严忙解释道：“刚才这位客人还没有戴面……”

何鲜没有让路严说下去，开口问对方：“不知道客人找我有什么事情？”

面具客人指着【拆烩鲢鱼头】，问何鲜：“这道菜品你是如何学会，是什么人教会你的？”