几人将野猪拖到山谷中,迪盖特和张叁扫开积雪挖了个浅坑用于掩埋内脏,贝缇亚和老马将野猪挂在树干上开膛破肚。处理完猎物,几人用树枝做了一个简易雪橇将两头野猪拖回营地。
回到营地已经是下午5:20,张叁和老马将野猪尸体泡入河中清洗干净,贝缇亚和迪盖特在河边搭起了屠宰架。野猪肉不好吃,几人只打算处理一头,另一头随它挂着,这零下十几度的天,户外就是天然大冰箱。
贝缇亚将其中一头野猪剥皮肢解挂在架子上,迪盖特和张叁各切了一块里脊肉准备制作晚饭。
今天的主菜是石板烤猪排和苹果烤肉。
迪盖特将里脊肉切成厚块,用卵石拍松后先抹了些白兰地去腥,又撒上盐、蒜粉和黑胡椒腌制。将石板烧热后倒上油,直接将肉放在石板上煎烤。
苹果烤肉也很简单,将肉切片后加苹果、洋葱、胡萝卜、盐、蒜粉、黑胡椒和白兰地腌制,用锡纸包好直接埋入炭火烤制即可。
主菜制作完毕,几人就着泡面吃起晚餐。张叁分别尝了猪排和烤肉,调料没问题,腌制没问题,火候也没问题,最主要的问题就是这野猪肉是真的不好吃。家猪经过阉割而且饲养周期短,饲料也经过专门配置,肉中并没有腥臭味。野猪不一样,本身食性复杂带有很浓的土腥味,这次狩猎的都是公猪,骚臭味更浓。腌制时迪盖特和张叁都加了酒,但还是没能去除掉那股浓重的腥臭味。市场上卖的野猪肉普遍是人工繁殖的野二代,将野猪和家猪杂交后放养,这样猪有充足的活动空间,肉质相比普通家猪更好。
野猪肉虽然难吃但不能浪费,几人快速解决了肉收拾了餐具。几人商量决定将剩下的野猪带回去肉卖了,明天不找鹿了,怎么说也得整两只野鸡或者兔子来吃。
时间尚早,几人收拾了东西坐在篝火边喝茶聊天。
“话说咱把肉直接挂在河边不会丢吧。”老马问贝缇亚,“我在营地附近见过郊狼和狐狸的脚印,明天起来肉没了可划不来。”
“不用担心,我在那边布置了反魔力屏蔽场,能驱赶野兽。”贝缇亚回答,“天气很冷,不用担心肉会变质。”
“明天得去南边找找,白天我见那边飞过去几只野鸡。”迪盖特用棍子戳了戳燃烧的火堆,“那野猪是真难吃啊,野猪肉我之前也买来吃过,我记得味道挺不错啊。”
“市面上卖的野猪基本都是人工养的,纯野生的就这味儿。”张叁吐了口烟缓缓说道,“明天能遇到狐狸也不错,我正好想要顶帽子。”
听张叁说想要帽子,老马问道:“说到这个我得问问你,上次我去找王叔鞣皮子,王叔说李婶这段时间身体不太好,你住得近,具体啥情况知道不?”
“这个啊,前段时间降温,李婶风湿又犯了,李婶说问题不大,休养段时间就行。”说着,张叁把剩下半根烟掐灭收回盒中。
王叔是皮匠,李婶是裁缝,两人是夫妻,经营了一家裁缝铺子。传统裁缝铺已经淘汰,但王叔和李婶手艺好,价格也便宜,甜水市不少冒险者在获取皮料后都会找他们处理,张叁送给小梦的手套、钱包之类小玩意儿都出自二老之手。至于张叁和小梦好些年不见,张叁送的手套不合适怎么办,这个简单,小梦个子小,按照标准s码来做就行了。