江如玉听到外面讨论的声音勾唇笑了，她既然敢卖吃的，自然是对自己的手艺有几分自信的，之前去江辉下乡的地方看他的时候，在那边吃了那边的云吞和小馄饨，就特意留意了一下汤底，回来后自己又专门花心思研究了一番，那时候的爱好都是在为了现在做准备啊。

开业的第一天算是成功的，虽然没有人满为患，但是也始终都有人来，最终在下午四点就把当天卤的肉和素菜都卖完了。

“同志们，不好意思，今天的东西都买完了，明天再来啊。”

郑扬这话一说外面还有等着买卤菜的都有些不满：“我们听说这里开了新店，专门来买的，怎么就没有了。”

郑扬好脾气的笑着给围着的人散了烟：“兄弟们的捧场咱们都记着了，明天再来，咱们给优惠啊，来，抽根烟。”

就这样，把围着的人都打发了，屋里的几个人都累的不行，尤其是在厨房里的江如玉郑扬和江辉三个，除了吃饭上厕所，就没咋歇过，这一天站的腿也疼脚也肿。

晚饭是去国营饭店买的几个大菜，在家里庆祝的，大舅他们都高兴江如玉开门大吉。

“如玉啊，今天生意不错，我也算放心了。”

刘援朝也笑着道：“如玉从小就稳重靠谱，她做什么都是心里有数的。”

确实，江如玉这么些年给两边长辈留下深刻的印象，且都是好印象，这丫头，懂事，从来没有做过一件让大人失望的事情。

这顿庆功宴没有喝到很晚，第二天还要干活，留下姑父舅舅他们在江临的房间歇了一晚，洗漱过后他们躺床上就累的睡着了。

而江如玉郑扬洗漱过后把房钱的盒子拿了出来，她们的定价稍微贵了一点，因为要考虑人工，水电，房子虽然是买下来的，但是也要算本钱。

一碗馄饨分大小份，大的里面有三十个小馄饨，卖两毛钱一碗，一两粮票，小份的二十个卖一毛二，饺子一份大的二十五个饺子，卖两毛，小份的十八个卖一毛五，粮票一两。

正常的素面只放青菜，一碗素面只要一毛二分钱，还是因为素面的汤是筒骨熬出来的高汤，要是加卤肉就要贵了。

更多说大头是那些卤肉了，江如玉和郑扬数了两遍才笑的见牙不见眼，今天在准备不足的情况下，她们都卖了一百三十七块八毛六分钱，要是他们准备充足，且管理没出问题，这个生意真的太赚钱了。

夫妻俩看着这么多的钱高兴的笑了，这么辛苦也值得了，睡梦中的江如玉都会偶尔笑出声，可见有多高兴。

第二天四点多江如玉又醒了，迷蒙着起来刷牙洗脸，今天大舅他们就要回去了，郑扬和江辉也上班的上班上学的上学了，公公也不能在帮着她了。

不过幸好她之前有想过人手的问题，请大舅帮忙在村里找了几个爱干净会做饭的婶子大娘，对外就说是自家亲戚来帮忙的。

虽然现在允许做买卖，但是雇工还是不允许的，因为雇工就等于压迫，但是都是自己亲戚来帮忙的也就没有会说什么。

舅舅靠谱，找的都是同姓本家的嫂子弟妹侄媳妇之类的，一共找了四个，今天上午九点就会来。

昨天是第一天试营业，今天她就会宣布营业时间，以后他们家早上不卖卤肉，卤肉只从中午开始卖，早上只卖馄饨，饺子这两样，以后还会再慢慢增加别的。

这样她就可以不用起这么早，它还可以把卤料包其中几样重要的给磨成粉交给店里请的人来卤，这样，等店铺稳定下来，自己也能闲下来，不会一天到晚的绑在店里。