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第十一章 配方

福贵听了他的这个过程,做法繁琐,比较的讲究。

差不多可以实施他的计划了。

徐福贵说道:“伙计,可以叫下你们掌柜的吗,我有一个生意想跟掌柜的做。”

“您有生意要和我们饭馆做?”

“对,叫你们掌柜的过来,相信他非常愿意跟我做成这個生意。”

没一会儿就过来了一个中年人,掌柜的打扮:“你要跟我做生意,是要给饭馆提供山货吗?来,跟我去后院说。”

跟饭馆做生意,无非也就是食材上的生意了。

那些原料的提供,鸡鸭鱼肉,各种蔬菜,干货。

他们饭馆有着固定的货源,可多几家来比较也不是什么麻烦的事情。

徐福贵:“不是提供山货,我这儿有一份祖传的秘方,想要跟掌柜的换些钱物。”

“什么秘方?”

掌柜的来了些兴趣。

主要是看福贵也不像是那种街头混混,像是大户人家的,不会没事过来消遣他。

徐福贵随便找了个由头:“家中老太公是宫中的御厨,曾经是给老佛爷做菜的,一生研究过不少的菜式,很多的秘方都是家里的传家之物,最近家里出了点事情,急需要用钱,这不想跟掌柜的商量,卖掉一份秘方。”

这样说看看能不能多搞点钱,手上二十个大洋估计是不够买枪支的。

徐福贵:“这样,我先做上一份掌柜的你尝尝,尝过味道之后咱再谈钱,如何。”

掌柜很愿意,对于饭馆来说,要是多个招牌菜是可以吸引到很多客源的。

现在信息闭塞,不管什么,只要是稍微有点技术的,大家都藏着,都宝贵着,传男不传女,就算是徒弟啥的,可能就是传那么一两个。

做菜的配方那也是捂的严严实实的。

要真是一道好菜,掌柜的付出代价大些也要拿下来。

像那些厨师,要是有自己的独门配方的话,随便去哪个饭馆都混的风生水起,还能自己开店。

徐福贵暂时还没想过做饭馆的生意。

在他的印象中有着好多的配方。

主要是后世的他也是做菜的,还买过菜谱。

做出来的菜,照着菜谱做,即便不是特别好吃,但是在这个世界也是一个很新奇的东西。

想了一下该做点什么?

想到了自己后世还摆过摊,卖过卤味。

那个卤水的配方还是花了两千块钱找人买的,让人教了几天,觉着这个自己应该是做的最好吃的。

当即就试试,需要原料也有些多。

其中的配料配比火候啥的也比较的关键,跟掌柜的说道:“掌柜的,我需要这些东西,草果,八角、良姜、草豆蔻......甘草,山楂。”

一连说了二十来种料。

徐福贵:“还需要老鸡半只,猪筒骨三斤。”

“行,我给你准备。伙计,香果还有山奈去买一些回来。”

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