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第15章 美食

在大唐的这个清晨,阳光透过云层,轻轻地洒在大地上。由于缺乏大唐娱乐生活,早早起来的李继带着同样乏味的程处默与无所事事的李季准备在乡间找乐子,先到村里医者处找寻购买调味的药材。

看着这略显单调的生活,心中不禁涌起一股想要找点乐子的冲动,正好今天可以试着。而他的好友程处默和弟弟李季也正处于同样乏味的状态中。

“嘿,程兄,李季,咱们不能再这么无聊下去了,今天我们去乡间找点有意思的事儿干吧!顺便让我展示一下我的厨艺,做大家一顿好吃的。”李继兴致勃勃地提议道。

程处默一听,立刻来了精神,拍着手应道:“好哇好哇,我正闲得发慌呢!”李季也欢快地跳了起来,“二哥,那我们快去吧!”

于是,三人结伴而行,一路有说有笑地朝着村里走去。他们首先来到了村里医者的住处,想着找寻一些能调味的药材。毕竟在这个时代,饮食的滋味总是显得有些单调。

当他们踏入医者的院子时,一股草药的清香扑鼻而来。医者是一位头发花白但精神矍铄的老人,看到他们的到来,微笑着迎了上来。

“几位小友,今日前来所为何事呀?”医者和蔼地问道。

李继笑着回答道:“老先生,我们想找些调味的药材呢,您这儿有没有呀?”

医者捋了捋胡须,有些为难地说道:“哎呀,这村内的药材向来匮乏,能用于调味的更是少之又少啊,不知你要何物?可自行找寻。”最后只得到了白芷。

李继一听,略微思索了一下,然后说道:“老先生,不瞒您说,我对一些调味的药材还是有些了解的,我可以带着您去寻找。”

医者眼中闪过一丝惊喜,连忙点头道:“那敢情好呀,小友快带路吧。”

李继便带着医者和程处默、李季走出院子,开始在乡间的小道上寻觅起来。他们走过一片片田野,经过一条条小溪,李继仔细地观察着周围的植物。得益于现在还土地开发,野生的草药比比皆是。

“看,那是茱萸,这可是个好东西,可以增添食物的风味呢。”李继指着一丛矮小但长满红色果实的植物说道。医者连忙上前,小心翼翼地将其采摘下来。

接着,他们又发现了野生的大红袍花椒,那一串串花椒在阳光下闪烁着油亮的光芒。李继兴奋地说道:“花椒可是调味的佳品呀!”大家一起动手,采摘了不少花椒。

医者也收取了一大包花椒,还告知李继等人花椒很珍贵,价值不菲,是上层人士的调味品,常常用于衣服增香,也是名贵的香料。

在寻找的过程中,他们还遇到了薄荷、桂皮等调味药材。每找到一种,大家都格外高兴,仿佛发现了新世界。这种感觉是程处默从未有过的,平时要学习礼仪文教、武功,闲余时间也只是纨绔作态打发时间。和李继在一起寻找发现的过程让他脸上多了许多真挚的笑容,也让李继想起他看似老成实则比自己大不了多少岁。

最让李继意外的还是发现了香菇,当即就记录下了地址,摘取一部分后便匆匆离去准备采买食材。

在找到了大致齐全的调味品后,李继笑着对程处默和李季说:“走,咱们再去买点食材,今天好好改善一下伙食。”

他们来到村里的小集市,这里熙熙攘攘,充满了生活的气息。李继先走到一个卖鸡鸭的摊位前,看着那些活蹦乱跳的鸡鸭,对摊主说道:“老板,给我来几只鸡和鸭。”

摊主热情地应道:“好嘞,客官您稍等。”

这时,程处默皱了皱眉头,凑到李继耳边轻声说:“李继啊,这猪肉咱们就别买了吧,我平日里可不吃猪肉的。”

李继有些诧异,笑着问道:“程兄,为何不吃猪肉呀?”

程处默一脸嫌弃地说:“我们上层人家都不太吃猪肉的,总觉得那味道怪怪的,也不上档次。而且猪被我们视为一种不洁动物,骚气难耐。”

李继哈哈一笑,拍了拍程处默的肩膀,说道:“哎呀,程兄,咱们可是好兄弟呀,别这么讲究啦。不过既然你不喜欢,那咱就不买猪肉便是。”

程处默也笑了,回应道:“哈哈,还是李继你懂我呀。”

买完鸡鸭后,他们又看到一个卖钓具的摊位。李继眼睛一亮,说道:“咱们再去买几根鱼竿,等会儿去小溪边钓鱼,那可有意思了。”

于是,他们来到钓具摊前。李继挑选了几根精致的鱼竿,和摊主一番讨价还价后,便拿着鱼竿,和程处默、李季一起离开了集市。

在路上,程处默感慨地说:“李继呀,跟你在一起总是这么有趣,不管做什么都开心。”

李继笑着说:“哈哈,那是自然,咱们可是好兄弟嘛。以后咱们还要一起经历更多好玩的事儿呢。”

程处默用力地点点头,说道:“那是必须的!李继,不管啥时候,我都挺你!”

李季在一旁听着他们的对话,忍不住笑了起来:“二哥,程大哥,你们俩可真有意思。”

就这样,他们带着鸡鸭、鱼竿,还有那些珍贵的调味药材,再次朝着之前野炊的小溪边走去,准备开启一场充满欢乐和美味的乡村之旅,而他们之间深厚的感情也在这一点一滴中愈发浓郁。

在大家的欢声笑语中,捕获了三条野生鲤鱼,李继也乘机架锅烧水。当一切准备妥当后开始制作自己想念已久的美食。

首先就是香菇炖鸡。

李继先将买来的鸡宰杀洗净,放置在一旁。取来一些清水,将香菇仔细地清洗干净,那香菇圆润饱满,犹如一朵朵小巧的伞盖。接着,他在锅中倒入适量的清水,放入几段切好的姜片和葱段,待水烧开后,将鸡块放入锅中进行焯水,看着鸡块在水中翻滚,好似在跳着一场独特的舞蹈。

焯水完毕后,将鸡块捞出沥干。然后,他在锅中加入少许油,待油热后,放入葱姜蒜煸炒出香味,再将鸡块放入锅中翻炒,鸡块渐渐变得金黄,散发出诱人的香气。随后,他加入适量的酱油、料酒,让鸡块均匀上色。紧接着,将香菇放入锅中,与鸡块一同翻炒片刻,让香菇的香气与鸡块充分融合。

最后,加入足够的水,大火烧开后转小火慢慢炖煮。在炖煮的过程中,锅中不断冒出腾腾热气,那香气弥漫在四周,仿佛整个世界都沉浸在这美妙的味道之中。经过一段时间的炖煮,香菇炖鸡终于大功告成,那鸡肉鲜嫩多汁,香菇吸收了鸡肉的精华,美味无比。

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