时间过得很快。

没多久，天色便暗了下来，食肆里面的客人也终于散尽。

金阳和金夫人早已回去。

临走之时，丢下了一锭银子，以作饭资。

方孟也没矫情，给收下了。

郭颖抹了抹额头上的汗珠，瘫坐在方孟等人身边。

“郭嫂，感觉如何？”

方孟笑问。

“累。”

郭颖累的都不想多说一个字了。

累，这是做餐饮的通病，但不得不说，赚的也多。

方孟有个表哥，是做烧烤大排档的，在市工业区对面的小区支了一个摊子，装修什么的根本没有，但就是这么简陋的棚子，生意好到爆炸，一到下班时间，就忙的飞起，脚不离地连轴转七八个小时，直到凌晨三四点才收摊。

据他说，刨去各种打点，一年下来，能有四五十万的利润。

但那种累，是真的累，身心俱疲的那种。

郭颖这相对还算是好的。

准确来说，这算是垄断行业，至少如今只有秦家食肆有这些菜品。

有这些法宝在，招揽客人并不是难事，难的是制作。

“郭嫂，我觉得你可以招几个人手，不然像今日这般，你的身子很快就会垮下来。”

苏静舟劝道。

郭颖苦笑：“这是方少爷的秘方，若是招人，那岂不是平白让人学了去？这可不行”

方孟建议道：“那就让他们只负责清洗食材和打菜这种不需要接触制作过程的事情，这样就不用担心了。”

苏静舟浅浅一笑：“若是郭姐姐还有顾虑，可以隔开一个空间，所有工序在里面完成便可。”

“还是方少爷和苏小姐有办法，”郭颖顿时兴奋起来。

“还是看看今日的收入是多少吧，对了秦哥，”方孟对还在扒饭的秦元道：“你先去把马车套好，我们等会就回去。”

“好的少爷。”

秦元当即就放下饭碗，去了后院。

这执行力，杠杠的。

要是李若格有秦元一半省心，他就烧高香了。

看了一眼正在往盆里倒饭的李若格，方孟满眼都是嫌弃。

秦江和秦伦也将后厨收拾好了，把秦老头抬进了房间后，他们也来柜台帮着数钱。

他们不识数，所以他们的任务就是将银子和铜钱分开。

郭颖、方孟、苏静舟，三个人足足数了半个时辰，才捋清楚数量。

“这边是银子，这边是铜钱，铜钱很多，如果我们都没有算错的话，有十七贯余二百二十二个铜钱，银子加起来，是七两，也就是说，我们今天的营业额是二十四贯钱，郭嫂，你算一下你买肉花了多少，我这边也算一算佐料的成本。”

“好。”

一会之后，郭颖道：“猪肉和羊肉一共花了三贯七十二文钱。”

“我这边的佐料一共花了两贯九十七文钱。”

眼看郭颖就要将算盘拿出来，方孟连忙拦住了她：“加起来是五贯一百六十九文钱。”

方孟的数学不好，但是这么简单的数字，他还是没有问题的。

不过他这么快就能将数字脱口而出，也让苏静舟心中暗自惊奇。

她是一个好奇心非常强的人。

方孟将铜钱扔进筐里：“所以，今天我们的纯利润，是十二贯。”

郭颖惊叹不已：“这么多。”