由于08年这里没有拆迁,城中村商业街管理比较混乱,既有高层的楼房,也有破旧的民房,虽然建筑参差不齐,但每一个角落都被利用的好好的。
有卖生活用品的,有开便利超市的,有开网吧的,有做饭馆的,有开理发店的,有售卖体育用品的,有卖服饰的,还有照相馆、台球室、溜冰场、手机店、电子商店等。围绕着凤大这个圈子,形成了小型的商业区域,以满足大学生的日常需求,同时也养活了不少商家和附近的城中村民。
记忆中这凤大的西门小吃还是挺多的,做为一个北方城市,绿城以面食为主。
比较有名的则是烩面,以其浓郁的汤头和丰富的配菜而著名。绿城人对烩面的热爱非常深厚,无论是老式烩面如合记、萧记、黎记,还是新派烩面如裕丰园、惠丰源、景祥,都各有特色。但这些有名的店铺路凡都没有去过,只是听闻而已。
除了烩面,这边商业街还有胡辣汤、蒸饺、焖饼、桶子鸡、肉盒、土豆粉等,街道两旁,小吃摊位鳞次栉比,五彩斑斓的招牌在夕阳下熠熠生辉。
空气中还弥漫着各种食物的香气,让人垂涎欲滴。烤肉的香味、炸串的油脂香、煎饼果子的甜香……这些气味交织在一起,形成了一种独特的北方商业小吃街的气息。
摊位前,来自各个地方的摊主们忙碌地操作着各种厨具,煎、炒、炸、烤,手法熟练而迅速。他们的脸上洋溢着热情的笑容,不时与顾客打着招呼,交流着家常。
顾客们则在摊位间不断穿梭,挑选着自己非常心仪想吃的小吃,有的手捧热气腾腾的煎饼果子,不管这是否是夏季,有的嘴里嚼着香脆的炸串,喝着北镇的啤酒,每个人脸上都洋溢着满足和幸福的笑容。
路凡来到一家烩面馆子,找了一个靠近空调的位置坐下,店里人还不算特别多,看到有人进来,老板立即面带微笑走过来。
“小哥,来点啥?”
“老板,来小份羊肉烩面,加一个羊蹄和一瓶冰镇可乐。”
老板拿笔记下,转身朝厨房大声喊道:“小份羊肉烩面、羊蹄一份”,然后随手拿了一瓶冰镇可乐放到了路凡面前的餐桌上。
说了句:小哥您稍等会,马上就上烩面,然后又热情招呼别的客人去了。
差不多15分钟,烩面连着碟子上羊蹄的都端上来了,热气腾腾的。但又有着空调冷气,馆子里还是比较清凉的。
路凡拿着筷子,在碗里不断翻倒几下,让汤、菜、面搅拌均匀,然后夹起光滑柔软的烩面,轻轻吹口气,放在嘴里,小口吃着,一口浓郁的味道,塞满了味蕾,面很筋道,师傅手艺不错,混合着汤汁,美味极了,真不愧是北方绿城的小名吃。
羊肉烩面汤底是灵魂,羊肉经过长时间的炖煮,其骨髓和油脂充分融入汤中,使得汤底呈现出浓郁的白亮色泽。这种汤底不仅味道醇厚,而且香而不腻,营养滋补,特别是在寒冷的冬季,生意特别好。
这家馆子也是路凡上辈子,去的比较多的地方,价格不贵,又亲民,一碗面才6块钱,因此吸引了不少大学生和周边客人,图的是价格实惠而且又好吃。
羊蹄作为这家店的招牌菜,在凤大西门商业街附近,口碑还是不错的,价格差不多8块钱一只,作为大学生群体,还可以接受了。
熟悉的味道,让路凡吃的非常满意,这是久违了的家乡小吃,此刻再吃到,真的是很满足。
毕业后路凡一直在外省工作,工作餐基本上以米饭为主,外地很难吃到家乡菜,即使有个别开在外边的烩面馆,味道也是差了老远。
有些东西是印在骨子里,对于北方来说,没有面食的饭,吃着压根没有灵魂,特别配上大蒜,和着烩面一起吃,北方人的快乐,南方人是无法理解的。
一方水土养育一方人,走到哪里都忘不了家的味道。
吃完饭,路凡一共付了16元,烩面6元,羊蹄8元,再加上2元的可乐,真的比较良心了。
这一餐路凡吃的肚子胀胀的,虽然吃的多,作为年轻人,消化能力还是没有问题的。
此时的商业街,学生还不是很多,除了一部分早到的学生,现在客流比较多的,是周围附近上班族或者居住在附近的本地人,等到了开学,这边晚上将会被学生们占据,毕竟热闹的地方少不了年轻人。