庞德公来了兴致，“刘公子也通农事？”

刘琦笑道，“略懂一二，只是有些许古怪想法，想要请教庞公，印证是否可行。”

“且说来听听”

“我曾经看到过郑玄的《周礼》手札，郑大家曾经提到过稻麦复种，麦下豆种，麦瓜间种之法，琦茅塞顿开，举一反三，稻田也可以养鱼养虾鸭，充分利用。”

庞德公不解，“道麦复种？”

刘琦解释道，“就是稻谷和麦子在一块地上轮流种植，我看郑大家的注解是十一月份水稻收获后，翻耕播种三麦，越冬至来年五月收获，麦茬翻耕灌溉后再种水稻，一年两熟。”

“妙啊，郑康成不愧为神童。”

刘琦接着说道，“麦下豆种就是麦田下面种豆，以豆养谷、养地、用地。”

庞德公看向刘琦，“稻田养鱼养虾养鸭，也颇有意思。”

“庞公愿意验证乎？”刘琦这是要在鱼梁洲搞试验田了。

庞德公当即表示愿意，“庞某自然愿意，此法若能推广、活人万千，不比闻达于诸侯乎？”

刘表本来就对农事不感兴趣，听的昏昏欲睡，庞德公这一句话让刘表脸色难看起来，你不出来当官，说什么人各有志也就罢了，现在种却说种田比当官好，你这不是羞辱我么。

只是刘表涵养很好，没有发作，不过再也没有招揽庞德公的想法了。

庞德公提到农事，谈兴甚高，“你说的菜头长期保存之法又是何说道？”

刘琦回答道，“此法名为腌制，腌制好的菜头叫做榨菜。”

庞德公静静看着刘琦，等待下文。

刘琦滔滔不绝：“腌制榨菜最主要的做法有两种，一种称为风脱水，即是将鲜菜头用细蔑丝或细铁丝等串成一串串，挂在枝架上任风吹干至成后，再取下放在专用的腌菜池里，用盐调味发酵，一层风干菜头一层盐。”

“另一种称为盐脱水，即是将菜头直接倒入腌菜池里，也是一层菜头一层盐，盐不得少于2斤，经盐腌后除去部分水分，然后加盐和十多种香料及调料，装坛，封口，在阴凉处存放月余即可。”

庞德公沉吟道，“听起来此法并不费事，只是盐料金贵，未免得不偿失？”

刘琦心里口算了下，说道，“每两百斤榨菜需耗盐十斤，六百斤鲜菜头可出干菜两百斤。”

庞德公摇头，“还是太贵了”

成本高就不用担心了，炼制精盐法一出，比起粗盐法，产量翻翻，成本大大降低，只是不能明说。

刘琦笑道，“庞公莫要嫌贵，这一应农事，小规模的种植、腌制，我们称为试验如何？”

“试验？”

“正是，试验田，试验菜。”

庞德公开怀笑了起来，“刘公子也是个妙人！”

刘琦又提出一个建议，“庞公既然不愿做官，琦也不愿勉强，不过我打算在鱼梁洲建一所农学院，专务农事，请庞公为院长。”

庞德公没有拒绝，“容我三思。”

这时候庞夫人进屋，说饭菜已经烧好，请去前院吃饭。

三人移步前院，刚刚坐好，正要开饭，门外传来了脚步声，一人朗声道，“庞德公，我捉了一尾鲜鱼，来你家趁饭了。”

进门一看，只见来人手中提着一条刚捕获的鲤鱼，却是刘琦有过一面之缘的熟人，徐庶徐元直。