这一日,薛蟠带着仆从驷儿在明州城闲逛,一路溜达便到了城隍庙门口。
此时一股香气扑鼻而来,薛蟠顿觉饥肠辘辘,食欲大开。
他抬头一看,一座新开的食铺矗立道旁,上面写着四个大字:晴钗小馆。
“这食铺名字倒也秀雅。”薛蟠心道。
“爷,这家店的装修挺好,菜品想必也不错,要不进去尝尝鲜?”驷儿说道。
“嗯,咱们进去看看都有些什么吃的。”薛蟠回道。
说罢两人大踏步走进店里。
只见里面布置得十分精雅,一水黄褐色榆木桌椅,溜光水滑。墙上挂着几幅山水画,颇有几分古意。地面一尘不染,闪亮亮发光。阳光从镂空的窗户洒进来,令人觉得浑身舒坦。
此时还不到晌午,店里已是人头攒动。
“客户想吃点什么?”小二见到薛蟠和驷儿,忙迎了过来。
“你这里都有些什么?”薛蟠一副不差钱的模样。
“客官请来这里点菜。”
小二将薛蟠和驷儿引至一旁的自选柜台,只见上面摆满了排骨、肉皮、羊肉、牛肉、黄鱼、带鱼、鲳鱼、木耳、金针菇、腐竹、豆芽、冬瓜、海带、豆腐、鸡毛菜、小青菜、白菜等各色肉品和蔬菜。
“客官,要吃什么便用夹子取下,往篮中一放即可,等下咱们称重记账。”小二笑嘻嘻地看着薛蟠。
“这点菜方式倒是新鲜。”薛蟠奇道。
他点了牛肉、羊排、冬瓜、金针菇、海带、腐竹、木耳、豆芽等先去称了称。
“爷,荤食三十文,蔬菜十五文,合计四十五文。”那小二对肉菜分别称重,快速答道。
“倒是不贵。这食用方式倒挺像铜锣火锅,不用自己涮吗?”薛蟠问道。
“爷不用您烧,过会儿给你做好端上来。”那小二回道。
约摸一刻钟,一锅做好的麻辣烫便端了上来,香气扑鼻,令人垂涎。
这汤是由新鲜的猪筒骨熬制一夜而成,浓郁而醇厚。汤面上漂浮着一层红亮的辣椒油,如一团燃烧的火焰,充分刺激人的味蕾。
煮熟的海带、金针菇和土豆片在汤中飘荡,充分吸收了麻辣的香味,变得软糯可口。而那些隐藏在汤底下的粉条,吸饱了汤汁。一口咬下去,满口都是骨汤的鲜香。
鲜嫩的牛肉和羊排,乃是先炸熟再放入热汤中翻滚,吃下去肉质鲜美,脆而不腻,直让人上头,停不下来。
骨汤的浓郁和辣椒的刺激,令薛蟠食欲大开,不多时便风卷残云一般,消灭了这一整份麻辣烫。
“爷,我一口没吃着.....”那驷儿在一旁委屈道。
薛蟠大手一挥:“小二,再给我来两份。一份给我,一份给他。”
二人大快朵颐之后,薛蟠去小二地方买了单。加上茶水,合计一百八十文。