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第二十六章“岛上唯一一口压水井坏掉了”

“压水井坏掉了!”我和李博士各自拎着两只空桶悻悻地回到了船上。王哥叹了口气没说什么,伴随的是快艇的轰鸣声,第一次没有打到水,意味着我们接下来的日常生活要靠江水度过。刘叔说“过去的江水是很干净的,用瓢子瓢上来就可以直接喝。”他一边说着一边拉水管准备把厨房大缸里面接满水。现在的江水很浑浊,里面还夹杂着一股很浓的柴油味道。前些日子井水吃完的时候也会偶尔用江水做饭,索性并没有吃出异味。储物间还有数量有限的矿泉水,岛上的矿泉水多是王哥回城时带上岛来的,偶尔还会有上岛的人顺带捎上来几箱矿泉水,在岛上矿泉水成为我们日常生活中必不可少的依赖。我是习惯喝白开水的,自从弄清了淡水的来源,我经常会用厨房里仅有的一台烧水壶自己烧水喝的,李博士倒是不在意,他平时本来喝水就少,况且我们卧室床底下还藏着他带上来的可乐。我感觉口渴却找不到热水喝,我拿出一瓶矿泉水,小心翼翼的一口一口喝,生怕浪费掉一滴。这个时候在岛上很能懂得干净淡水的可贵。

其实关于井水问题,研究所过去跟地方管理部门谈起过多次,也商议了多回,计划在房子后面的空地上打口深井,这样就能够彻底解决以后岛上的用水问题。虽然小岛对岸就有水井,但那毕竟也是别的单位有限制的取水点,况且为了防止其他人取水还专门设置了栅栏围起来,只是后面取水的人多了,栅栏才出现了破损,每次我们去取水都是好一番折腾。刘叔把水桶装满盖上盖子让江水沉淀,晚上煮粥蒸馒头肯定要用江水了。不过刘叔经常自诩他的炖鱼技术,做饭的时候我喜欢给刘叔打下手,他把宰杀洗净的鱼放到大锅里,专门瓢起沉淀好的江水添加到锅里,放上盐和花椒偶尔加上几颗辣椒,岛上也没有其他佐料,盖上锅盖,便开始点火烧柴,不一会儿“咕噜咕噜”的声响伴着锅盖边沿四溢的热气冒出来,你能听见江水炖江鱼的声响,那是一种让人流口水的声音,更要命的是后面鱼肉的香气弥漫整个厨房,让饥饿的人着实有些受不了,看着冒气的铁锅干咽口水。就这样在大火的蒸煮下刘叔总能在恰当的时刻揭开锅盖,锅里的水所剩不多,刘叔拿铲刀小心翼翼的铲一铲锅底,防止鱼肉粘锅,然后再盖上盖,用小火直到把锅里的水炖干,这时鱼也完全炖好了,起锅前再撒上一把屋外自己种的香菜和小葱,香菜在热气的作用下最大程度上释放出独特的香气,那香味跟鱼肉的味道混一起,让起锅的人忍不住抽出筷子先尝为快。刘叔总喜欢讲:“江水炖江鱼,江鱼的味道才更有滋味。”的确,那鱼肉吃一口让人回味良久,梦里都是雨在锅里跃起。

在江上捕鱼,渔民会开着船到中俄水上分界线靠近俄罗斯一侧的水域取水,因为那侧的水明显要干净一些,中国沿岸过渡的捕捞渔船已经将江水搅动了一番又一番,黑瞎子岛水域还算好,但也受到多年来环境污染和生态破坏的困扰,许多喜净水的经济鱼类早已不见了踪迹,徒留下一汪江水让人守护。沉淀的江水有味道,可以暂时食用,但不可长期使用,我们过着难熬的岛上缺水的日子,这里生活真是瞬息万变,我们在顽强的面对着考验。好在不几天,岛上唯一一口水井在用水人的努力下修好了,我们也终于告别了喝江水的日子,欣喜的跑向压水井去取干净的井水,干净的井水才有了醉人的香甜。此后的日子里我们与压水井相伴,从夏到冬。在我记忆里压水井周边总是开满一种我叫不上名字的小黄花,夏季开得愈盛,给水井带来无限的美好回忆,经水井压出的井水从此多了一份甘甜。

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