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泡泡中文 > 抱得憨夫归 > 第十二章 去味,采买

第十二章 去味,采买

小二听到这话,虽然有点不敢相信,可是想到刚刚这个小姑娘不同凡响的表现,还是停下了脚步:“满月姑娘真有办法的话,我这就去请我们掌柜的来。”

见满月很有把握地点点头,小二便脚底一溜烟似的没了踪影。

隐川虽然不知道自家小媳妇的办法是什么办法,但却一脸相信地看着她。

“你这么相信我真有办法?”满月对他调皮地眨了眨眼。

隐川只觉得昨晚那莫名其妙袭来的燥热,此刻又再次袭来,强忍着说了几个字:“我信你。”

满月心下暖暖的,从来都觉得身后有一个不管怎样都相信自己的人,该是一件多幸福的事情。穿越到这里,竟然真的实现了。

不一会儿,小二就领着薛掌柜出现了。

“满月姑娘,你若是真有办法去掉牛肉的异味,掌柜我必有重谢啊!”薛掌柜一脸着急地开口。

“掌柜的,厨房里可有黄酒?”这掌柜的人挺实诚,重谢什么的倒是不打紧,毕竟以后的猎物大部分都会拿来这里卖,她算是做个顺水人情吧。

“有。”

“炒牛肉之前先用一些黄酒把切好的牛肉腌制一刻钟,而后大火爆炒,切记不可炒太久,否则牛肉老了。在油温炒得最高之时,再倒一些黄酒,大火翻炒几下,就可以了。其他的要加在一起炒的东西,雷大厨应该都知道的。”

古时候的黄酒功效等同于现代的料酒,都有去味的功能。

“去,还不快去把这话说给雷大厨试试。”薛掌柜的转头对小二说,其实他自个儿更想去亲眼瞧瞧这方法是不是真能奏效,只是隐川满月二人,他还得招待一下。

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