加入适量的开水，放入番茄和半颗大蒜，最后加2勺盐，上盖压30分钟。

一切准备就绪，开干！

将五花肉放入炒锅，小火慢煸，肥润的五花肉在高温下变得透明，方块的肉片微微卷起，散发出诱人的肉香。

辛夷瞧着五花肉卷成了个小花，锅里也有足够的油了，加大火力，等油滋滋冒烟了，放入瘦肉丝，大火翻炒，定型后加入大蒜，这一刻香气扑鼻，肉香被蒜香激发出来，猛地占领了空气，这就是炒菜的魅力！

肉丝熟了后直接下入土豆丝、青椒丝，快速滑散。

这画面如同入墨作画，黄澄澄的土豆丝、青翠的青椒丝在辛夷的挥舞下滑散，争先散发自己的味道，连同肉香、蒜香一齐袭来。

土豆丝熟得很快，但是要保证都熟了且不糊锅就需要不停地翻炒，很费腕力。

味道出来了，土豆丝也熟了，软软的，最后撒上葱花、香菜翻炒两下，出锅！

装盘。

接下来是油渣炒上海青，用锅铲舀出一勺子油渣放入炒锅，牛油从奶白的凝固状化成透黄的油，焦黄的油渣也在锅里转圈。

油冒烟了放入上海青，快速翻炒，绿叶在高温下迅速变软缩水，中和了油渣的油腻，又被油渣赋予了荤香。

这道菜很简单，等菜叶都变软后加入一勺盐，炒匀，起锅。

番茄炖牛腩也差不多了，气阀压不住的香气四处喷洒，宣誓着它的美味和霸道。

格鲁斯也正好收拾完，把切好的猪肉分类放进冰箱，还有打整好的内脏，猪肝、猪心、猪肠、猪肺啥的。

“洗洗手开饭啦～”

拿走气阀，辛夷把高压锅用冷水冲洗了一下，确认里面的气体都挥发掉再打开（用高压锅不谨慎，亲人两条泪。）

格鲁斯帮着端菜、拿餐具。

“好香啊，我进厨房的时候真的要被香晕了，一瞬间就把我的馋虫勾起来了。”

“嘿嘿，那就快尝尝吧，这是用土豆做的炒土豆丝，这个是炒上海青。”辛夷给格鲁斯夹了一筷子土豆丝。

“你今天辛苦啦，能吃到这么好吃的食物还得多亏我们聪明又能干的格鲁斯！”

“哈哈森伊你也吃，真的很好吃。”格鲁斯嘴里吃着呜呜地说着，筷子也不停地夹菜。

一顿豪吃，两人都吃得肚皮溜圆，又去大柳树下歇凉，碗就交给洗碗机了。

辛夷今天也录了视频，一通剪辑，配文：土豆肉丝、油渣青菜、番茄牛腩～