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第33章 青甘咸鱼萝卜煲

“是青甘鱼!”

肯定没错!

大人们总说,不能空手去别人家,要带点礼才好。

还不是随便什么东西都能带,得是别人喜欢或者吃用得上的。

阿公和阿嫲都很喜欢吃青甘,尤其是青甘尾。

阿婆要带礼,肯定会带他们喜欢的。

“阿妈,今天煮青甘尾吧?阿公和阿嫲吃到,肯定会很高兴。”

“好,煮青甘尾。”

黑亮的厚重菜刀用力切下,鱼尾和鱼身被分开,漂亮的鱼肉慢慢展露在眼前。

质地坚韧,纹理清晰,有点像是从中间被截断的树木。

洗干净以后,再切成一个指头的大小,就变成了咸咸腥腥的“肉味小木块”。

大块的萝卜先进煲,厚厚地码在最下面。

小块的鱼肉铺在上面,煮着煮着,肉味就会慢慢往底下渗。

慢慢的,素萝卜也会变成肉萝卜。

打开油坛,拿筷子戳一点用得很俭省的珍贵猪油,也放进土煲里。

猪油是真的只有一点点,浅浅的沾在筷嘴上。

但是,只要有这一点点,就能够让咸鱼变得更香更润。

徐木兰知道,这是阿嫲的建议,更准确地说应该是要求?

她总说既然做了,就要尽量做得好吃,才对得起食材,更对得起自己。

青甘咸鱼很咸、很腥、很涩、很硬。

萝卜很嫩、很甜、很辣。

猪油很鲜、很滑、很润。

滚烫的土煲里,咕嘟嘟的声音响个不停。

那是不同的食材在相互交融渗透。

慢慢的,有让人直吞口水的味道飘了出来。

很不讲道理的,直接就扑进了鼻子里。

然后,又顺着山风四处飘散。

“好香好香。”

隔壁的隔壁,徐珍珍姐弟三人用力地嗅了一口又一口。

中午喝粥可以不用饭配了,直接就着这股香已经很足够。

在这一刻,徐珍珍阿姐嫁去海边的念头又更坚定了些。

她很清楚,自己能选的路来来回回就那两三条。

第一次投胎,阿爸阿妈给她选了山路。

第二次投胎,她想试试水路。

是,做渔民很苦。

可做什么不苦呢?

当农民,同样是看天吃饭。

靠着半亩薄田,年景好了饿不死,年景差时,连个要饭的地方都找不到。

那样的绝望,阿妈还活着的时候,她已经听得够多了,真的不想再去亲身体验一遍。

“找不到,真的找不到。好奇怪,怎么到处都找不到?”

“妚草,你找什么呢?”

“邮伯爹送我的望远镜。阿妈,你有看到吗?”

“望远镜?你昨晚不是把它藏在枕头下面了吗?”

“是哦,枕头下……找到啦!阿哥,快出来,我们去外面看看阿爸到哪里了。”

心急的脚步声啪嗒啪嗒,清脆的车铃声丁零丁零。

望远镜的出场机会被剥夺了。

要看的人已经到家。

隔着大老远,徐信芳就闻见了诱人的咸鲜味道。

忙碌工作一上午,早就空空如也的肚子被勾得叫个不停。

脚下的自行车不自觉就越蹬越快。

尤其是进村以后,发现香味是从自家传来的,更是快要把车链都蹬出了火星。

“阿爸回来了,可以吃饭啦!”

孩子的欢呼声响起。

“哦,吃饭啦!”

好像在玩接力赛似的,充满喜悦的欢呼一声接一声。

小小的村庄里,家家户户都陆续进入了午饭时间。

很好奇,有人吃过金枪鱼眼吗(图源网络)?

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