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第30章 葡萄美酒

这两三个月刘病已很低调,哪怕谣言基本上已经彻底平息了,他也只是每日间往来学馆和住处两点一线,连阳陵邑一次都没去过。

天天到学馆点卯,这让老夫子老怀大慰。

有了第一次就有第二次,这句话在后世或许能让人浮想联翩,但是在两千多年前的大汉,那只能说你不要想太多不纯洁的东西。

自从萧望之来探望夫子,刘病已作陪过一次以后,他就成了夫子家中常客,夫子或许也是一人孤独惯了,如今有人陪他,还是自己最得意的弟子,自然也非常满意。

夫子好黄河春,每日不喝个三两这晚上觉都别想睡着,但是不让刘病已碰一滴,说这酒烈,少年郎喝了伤身体。

这话确实在理,而且刘病已这个年龄也确实对白酒兴趣不大。

年轻人大多喜欢喝啤的,不过啤酒如何酿造,刘病已一知半解,尝试过几次,无一例外全部失败,最后索性放弃。

啤酒不行,号称对人体百利而无一害的葡萄酒还是可以的。

葡萄酒勉强算是舶来品,同样要归功于张骞。

《史记·大宛列传》记载了张骞出使西域,看到‘宛左右以蒲陶为酒,富人藏酒至万余石,久者数十岁不败。俗嗜酒,马嗜苜蓿。汉使取其实来,于是天子始种苜蓿,蒲陶肥饶地。及天马多,外国使来众,则离宫别馆旁尽种蒲陶,苜蓿极望’。

也就是说大汉制造葡萄酒完全可以追溯到汉武帝时期,更何况葡萄酒就算没出现也无所谓,只要有葡萄,那么制作葡萄酒对于刘病已而言不存在什么难度。

于是刘病已制作了大量葡萄酒,口感甚佳,当然,夫子喝起来完全没有感觉,便弃若敝履也不反对刘病已喝。

但是对于刘病已而言,光有葡萄酒是不对的,就好像喝啤酒需要冰镇一下口感更好一样,冰镇葡萄酒口感更佳。

于是便有了冰窖,在地下挖一个深窖,要尽量深一点,不然夏天一到,热气渗透下去,那不是冰窖而是水窖,然后在冬天用一个个方形、长形木槽装满水,等到天寒地冻的时候这水槽里面的水结成了坚冰,便可以取出来藏到地窖里面去,多干几次,有了满满一冰窖的冰,夏天往房里面一摆,那效果堪比空调,用来冰葡萄酒自然也不在话下。

这种挖冰窖的方式,在历史上似乎只能追溯到明代初年,在往前或许有但是没史书记载,但不是说古代就没有这种手段。

千万不要小瞧了古人的智慧,尤其是华夏先贤的智慧,事实上冬天制冰藏兵夏天用的手段能追溯到商周!

那玩意叫冰鉴,《周礼》记载‘祭祀供冰鉴’,此处的‘鉴’,不是镜子,而是青铜容器,看图文,差不多就是一个方鼎然后加了盖子。

冰镇酒也是一样,比如大名鼎鼎的屈原就喜欢喝冰镇酒,还在《招魂》中写道‘挫糟冻饮,酎清凉些。华酌既陈,有琼浆些。’

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