鹅脖竟然可以做的这么好吃,王民不敢相信。
毕竟从小到大王民也是经常可以吃到鹅的。只是如今的鹅脖和以前妈妈烧的,属于完全属于两种口味。
妈妈主要拿手红烧鹅,所以王民也只吃过红烧鹅。红烧鹅讲究的是卤香,鹅肉软嫩。鹅的每一块肉都带着卤味。红烧鹅色泽鲜亮,香气浓郁,美味醇厚,回味无穷。这样的鹅肉更加的湿润爽口。
而王民今天做的是偏向川味的麻辣鹅脖。
麻辣鹅脖,讲究的是麻和辣。没有太过浓郁的卤香。
在王民尝过一个鹅脖后,感觉味道,汁液也浸泡的差不多。
就将剩余的鹅脖,全部从辣烫中捞出,放在漏勺上,自然过滤多余的汤汁。
王民将三分之一的鹅脖,快速都用菜刀切成大拇指长的一段一段。
然后将这些拇指长的鹅脖,全部放入辣椒面中,让这些鹅脖表面,完全裹上一层辣椒面。
辣椒面吸收了鹅脖表面的汤汁,迅速软化,与鹅脖紧紧包裹在一起。
麻辣鹅脖,到这里也算是完成。
而曲项向天歌一共有三种口味的鹅脖,第一种便是麻辣鹅脖,而另一种是甜辣鹅脖。
因为王民并不怎么爱吃太甜的,所以直接将没有洒辣椒面的鹅脖,当做甜辣的,毕竟在烧制的时候,是放入了一些冰糖,在吃的时候,还是可以吃出一丁点的甜味的。
其实金页中的甜辣鹅脖真实做法是,汤汁和鹅脖一起炖到汤汁变得有些黏稠,那么糖分中的甜度就会被完全释放出来,这个时候才算真正辣中带甜,甜中带辣的甜辣鹅脖。
而最后一种便是卤味鹅脖,也和王民小时候吃的红烧鹅的做法,有些类似。
唯一不同,这卤味鹅脖,不需要放太多红烧酱汁。
因为王民更感觉以前妈妈做的红烧鹅要更加好吃,至少在颜色鲜亮这块,要比金页中描绘的更让人有食欲。
而今晚先让自己试吃看看从未尝过的甜辣和麻辣口味。
至于金页提供的卤味以及以前妈妈做的红烧,王民都会做出来。只是不是在今晚,而是明天。
又吃了一根麻辣鹅脖。这美味根本停不下来!
准备继续品尝的时候,这时无字天书及时制止了王民。
“你已经达到半斤的量,如果超出这个量,你今天的卡路里就超标了!所以为了你的健康饮食和完美的身材,请管住你的嘴!”
“大不了我明天早十分起床,多做几组男神养成训练!再让我吃一根,就一根。吃完我立马上去睡觉。”王民央求道。
“可以是可以!但要多付四百块!”无字天书说道。
“什么?四百块一根?也太贵了!怎么不去抢的?”听说再吃一根鹅脖,需要付四百大洋,王民觉得这个世界太疯狂了。
就算再好吃,王民也舍不得再吃,王民决定了,为了省下四百块钱,只有忍忍,等到明天早上再吃吧。
翻来覆去,没有吃饱的王民,刚开始怎么也睡不着,之后可能真的困了,不知不觉睡着了。
晚上,王民做了好几个梦,一会梦到自己做的曲项向天歌卖的极其火爆,王民乐呵呵的一会梦到因为自己的曲项向天歌价格太高,有些顾客感觉有些黑,就纷纷堵住店门口,王民很是害怕最后还是梦到自己的梦中情人。
导致早上起来的时候,被窝边角湿漉漉一大片。
四点五十,王民准时起床。作为一个美男子,每天还在别人酣睡的时候,已经早早起床,进行男神计划的训练。
这就是人与人之间的差别。
想到自己这么帅,还这么努力,王民不由感叹,“哎,我那该死的不可原谅的帅气啊!”