从古至今，杀猪往往是被人瞧不起的一种贱业。

但是每每杀猪之时，周围都会围一大圈的人。

这时完全是杀猪匠的表演时间，所有人都会被他的一举一动所吸引。

估计江天龙父子现在的心情，和那些开演唱会的明星差不多，在这里他们就是焦点。

而在桃源村，以往只有过年或者是祭祖的时候，晒谷场才会如此热闹。

今天倒是让他们提前体验了一把，过年的感觉。

“小枫哥，你快过来，天龙爷爷他们已经开始杀猪啦，快来看热闹。”

江枫抱着小囡囡，刚从宗祠里走出来，就有几个熊孩子，大呼小叫地招呼着他。

江枫闻言，连忙抱着小囡囡，挤过人群。

正好就看到了江天龙，把自己带来的一个木箱子放到了地。

“哎，我记得天龙爷爷，他可是好久都没有动过杀猪刀了呢！

“没想到今天他又出手了。”

江枫见状，有些惊奇地说道。

就江枫了解到的，江天龙家，世代以杀猪为业。

所以村里人一般都不叫他们的名字，而是叫他们屠夫。

老一代叫老屠夫，中生代叫大屠夫，小儿辈叫小屠夫。

由于世代杀猪，他们杀猪的本事，可以称得是出神入化，跟庖丁解牛都差不多了。

老屠夫江天龙的手艺尤其高，每一次杀猪，都像是在完成一幅艺术作品。

不过自从大屠夫江学虎能独立杀猪之后，老屠夫江天龙就已经封刀不干了。

年老的江天成，这次竟然再次动刀杀猪，自然就引起了全村人的围观。

随着江天龙把带来的小木箱子打开，就见他从里面翻出了两叠，用布料包着的刀具。

摊开之后，就见面都是一些杀猪时，比较常用的刀具。

有尖刀，有剃毛的刀，也有剖腹的专用刀，样数很多。

而其中，也有个别刀具是围观的众人，都不怎么认识的。

两年前，江枫有听江学虎和他说过，干他们这一行的，基本很少会换新刀具。

因为刀具不称手的话，会让猪很痛苦的。

而往往农村人，一般一家一年就养那么一、两头猪，怎么说都有些感情了。

如果杀猪的时候，猪一直痛苦嚎叫的话，不论是杀猪的，还是养猪的，都会有些下不了手。

这时，江天龙也看到了人群之中的江枫。

他像是看出了江枫的疑惑一般，轻笑着开口解释道：“小枫，今天你如此大气，愿意把自己打到的十头大野猪，拿出来分给大伙吃。”

“我这把老骨头，自然要卖点力气，尽量让大家吃好点。”

“哦，原来是这样啊！”

“那就麻烦你了，天龙爷爷。”江枫笑着回应道。

江天龙点了点头，在看到村里的几个壮汉，把两头死掉的大野猪，给分别抬杀猪台后。

他和自己的儿子也不再耽搁，各自拿起一把尖刀，便准备给它们再放放血。

而给猪放血，是最能显出来一个杀猪匠的把式，是好还是不好。

杀猪匠要是下手太狠，一刀毙命，导致猪血流不出来，憋在里面，那猪肉就会变红，难看之余又不好吃。

再一个是杀猪匠，手软不敢捅刀子，或捅四五刀都捅不死，被猪挣脱后伤着人。