黄豆没在正房多留，她倒是想像从前那样与食客扯些天南海北的龙门阵，听听这边的阴间机构是个怎么样的运作方式，满足一下体制外小民的好奇心，但外头还有一院子的人张着嘴等饭。

进厨房带着两位大嫂配菜，给她打工的工作几乎全在厨房，两位大嫂看样子是要给她长期干，那帮厨的习惯就要尽快养起来，养出行云流水的默契，再多上几个人，才有正式做席面的可能。

絮絮说着木耳食性以及食用时的注意事项，说完了提起刀示意该切成多细的丝，演示完了让两人上手。两人都如张三所说，干活极为利索，她看了两眼觉得没问题就去把昨天剩下的笋拿来扒皮。

竹笋娇嫩极不耐放，从出土就开始了老化加速的进程。若按原来私房菜馆的做法，冬笋从挖出到出菜不应超过四个小时才能保留山珍的鲜美，夏笋连进她厨房的资格都没有。

但买都买了，买了没做完是她考虑不周，放了一夜是没有才挖出来的时候鲜嫩，也不能就这么丢了吧？

浪费粮食要被天打雷劈的。

没那么脆嫩正好拿来烧排骨。

笋富含草酸，直接食用会影响人体对钙质的吸收，入菜前要焯水。指点着两人把撕成条的笋下锅，说道：“焯水的时候放一点点盐，因为......”可以增加笋的脆爽口感和色泽还没说出来就被“黄小郎君！今天送的丸子还有吗！”给打断。

王正慎扑到了灶台前，满面热切，只等着这位把全家闹得不安生的小郎君点个头就立马全部打包带走。

“黄郎君，你害苦老夫了啊！”

听闻丸子没有了，王正慎先声夺人地叫起了苦。

世人中有两种人钱最好赚---女人、小孩，世人中有两种人最容易心软---老人、小孩，黄小郎君不就是个小孩么？

最好骗......呸！不是，最听劝！

说什么剩下一点要留给家人吃不能匀给他，那都是他诉苦没诉到位，或者是钱没到位。

但是没关系。

叫苦对他来讲就跟吃饭喝水一样简单，生意人没脸皮的。

钱的话就更简单了，他有钱啊！

且看他先用三寸不烂之舌之功效如何！

“黄郎君啊，老夫一把年纪了今日托个大，叫郎君一声十三郎可好？”见黄豆没有反对，王正慎苦笑着把家里情况说了一遍，说得是声情并茂感人肺腑一副全家人就等着提丸子回去才能活命的惨样，说得张嫂子和李嫂子心有戚戚。

可不是么，今儿早上两位老太爷打起来的缘由她们可是听见了。嗐，她们就说嘛，郎君一出手，哪有人抵得过，这不，又打起来一家。

王正慎说完作势去摸袖袋，“十三郎啊，你看......是不是匀老夫一点？老夫给钱！”

黄豆不为所动，摇头，“真不行。王二爷，不是我小气，只是这油炸的东西隔久了吃就差味，这个时候给你了不是砸我招牌么。”给多少才算是一份？给少了，他家那老多人，只怕是要打起来二遍；给多了，家里一大堆嘴巴就不够吃了；最关键的是，回锅菜不好定价收钱。

王正慎被拒绝也不气馁。

差不差味有什么打紧，就家里老小那八辈子没吃过的模样，再差味能差到哪里去？

不过他也是手艺人，懂得其中的坚持。

丸子没有有别的，俩大锅里都烟气腾腾，缺不了他一口。只要是黄家小郎君的手艺，能安抚住家里老的小的，他不挑。

“其他什么都行，只要是十三郎你做的就行。十三郎啊，你看老夫来都来了，老夫上有八十岁老父老母，下有嗷嗷待哺的孙子孙女，他们都在殷殷期盼老夫带着吃食归家，你忍心让老夫空手回去？”

“忍心。”