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泡泡中文 > 东北美食日记 > 第31章 豆角干和土豆干

第31章 豆角干和土豆干

嗯,干得好,我要扔的话,

会死。

我看看阳台,

嗯嗯,

我不生气,

我心态好,

姑娘,你保守了啊,你应该连阳台上的菜一起扔的。

算了,看看冻……

啪,

路爸合上了冰箱,

冰箱上面空空荡荡,

冰箱下面满满登登。

强烈的反差,

就很刺激,

忍住,

路爸再次打开冷冻层,

开始往外拿,

路小雨心中很是赞赏,

敢于打开我娘的冷冻层,

老爹你是真英雄,

我都吓的不行,

鱿鱼?家里还有这东西?

黄花鱼?

哦,上次的鲶鱼,

排骨、豆角、茄子,

好的,

猪肉、牛肉、羊肉,

可以,

看着一地的冻货,

路爸开始恐惧,

这,这要怎么装回去?

路小雨也在思考,

老娘是真滴猛,

小小滴冰箱,

居然能装这么多东西,

难怪不让我买冰棍回来,

这,根本就装不下啊。

路爸在拿地上的冻货和脑子中的食谱进行交叉比对,

吃排骨吧,排骨就这么点,

吃鱿鱼吧,鱿鱼就巴掌大,

猪牛羊肉,那都没办法解决问题,

哦,好,就你了,

鲶鱼。

上次的鲶鱼还留了一段,

嗯,吃了这个,

就能把其他的东西放回去了。

放水、解冻。

可是又不能干吃鲶鱼,

还好还好,外面还有些……

看着几根不太精神的茄子,路爸放弃了原来的想法。没啥,就是觉得这茄子不应该在阳台,应该在垃圾桶。

目光在阳台扫描,

好,就你们了。

路小雨看着路爸捧着一大堆干货走回厨房,

北方孩子的噩梦不止新鲜的土豆、豆角和茄子,

还有晒干的土豆、豆角和茄子。

是你,土豆干和豆角干。

由于土豆豆角优异的生长能力,和北方老太太们艰苦朴素的生活习惯,以至于到了秋天,家家都会收货无数的农产品,其产量已经达到收货季节打n个电话都没人要的程度,更有甚者,不打招呼就开车到楼下,抬着麻袋进屋放下就走。

这种情况下,广大人民群众再次发挥老一辈的智慧,在阳光明媚的天气下,蒸熟土豆,烫熟豆角,把土豆切片,豆角切丝,放在外面阴凉通风的地方,等干了拿回家用网兜收起,挂在阳台。

在这种情况仍然无法处理的情况下,那就只好冻上茄子和豆角,确实冻的两种植物在过去算是一种冬天没有青菜的解决方案,不过现在,就实属是情怀了。

鲶鱼啊,路小雨想了想,不是很怀念,毕竟才吃过没几天。

不过鲶鱼炖土豆干和豆角干里,鲶鱼就算是配菜了。

跟青椒炒肉丝里的青椒同理。而且,没有茄子的鲶鱼,味道就完全不一样了。

打开电饭锅,路爸掐指一算,今天少做一碗,取米,

跟别人家不太一样,路家早就放弃手指头测水法。

老式电饭锅的密封非常差,所以用水量要求也高,一关节测水法正好符合三四人家庭饭量。

现在,电饭锅多是密封的,刚开始让路爸路妈疑惑了很久,实践出真知,两人实验了一番才发现,像现在用的这种电压力锅,它赠送的量杯就是最好的东西,米的体积和水的体积一比一,一个量杯大约是250毫升,正好是一个人的饭量,一个人一量杯米,一量杯水,煮出来的米饭的状态最好。

路爸也跟路小雨一样,看着打火机生气,索性今天也不完成任务了,全捡自己喜欢的视频刷。

全程没有古怪的ai配音,

全是劲爆的节奏,

想一想就知道,

跳queencard的哪有难看的女生。

路小雨觉得,自己的号马上也会跳出一帮小姐姐了。

时间过得很快,鱼已经缓冻,感觉上明显不如那天刚剁的时候新鲜;

土豆片和豆角丝也吸满了水,看上去特别的坚韧;

路爸穿上围裙,操作和当初路妈的一样,唯一不同的就是土豆和豆角干替代了茄子,焖煮了半天,终于可以开饭了。

如果说这些晒干的东西和新鲜的最大的不同是什么,

那就是口感口感口感,

这种坚韧的口感,

在东北有个专属词汇—

艮gěn

吸收了鲶鱼、酱油、耗油、葱蒜油的土豆片和豆角干,

都艮的不行,

连土豆这种在新鲜时无比柔软的家伙,晒干之后也成了能够抗拒牙齿咬合力的存在,每一次拒绝都似乎不到最后不服输的态势。

豆角干更是如此,更有趣的事,干豆角的味道跟鲜豆角完全不同,而且还不用挑豆,一口下去,咯吱咯吱的,听着就很满足。

吸收了土豆和豆角的鲶鱼,此时,聊胜于无,远没有吸收了鱼味的土豆干和豆角干好吃。

路小雨筷子土豆干和豆角干,再舀点汁在碗里,那种味道真心能吃好一大碗。

路爸吃着吃着,忽然拍桌子。

『我又把鱼泡给忘了。』

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