深谙经营之道的刘叔买了很多又大又扁的碗,嗯,就跟现在这些连锁店干的事一样,看着碗贼大,实际没多少。
这招现在司空见惯,那时候可算是妙招。
别人家还用巴掌大的碗装小馄饨的时候,你就一个大海碗装大馄饨,一碗鸡汤下去,啥作料也不放,就是海米紫菜,香菜和调料在桌上,自己调。
拿起大海碗,倒点盐、醋、香油、胡椒粉。
咕咚一声,
不是喝汤,是吃馄饨。
烫的要死,
你要死啊,这馄饨里还放油?
啥?和馅饼用的一样的馅儿?
哦,那没事了。,
看着这跟半个猕猴桃大小的馄饨,一口是真吃不下去,咬开,馅儿里的油流了一嘴,和鸡汤一起喝下去,那味道确实很不错。
这时候,还有馅饼哪。
表皮焦脆的馅饼,一口,嘎巴,咔,
又是一口油,肉馅和的正好,汁水充盈,再拿汤顺一顺,哟,这是软皮的馅饼吗?
路小雨听着就口水直冒。
两位长辈啊,你们干嘛在汤子馆聊这个啊?
你们真的应该在馅饼铺聊这个啊。
我能想象那个画面,但是我吃不到啊。你们是要折磨死我吗?
不过路妈是个另类。
路妈对其他馅饼不屑一顾,唯独钟爱纯大葱的馅饼。
路小雨愣了一愣,我妈的口味这是随了我呀,听着好像,我也会这么干啊。
青春正茂的路爸和路妈俩人的恋爱史,其实,算是90年代饮食进化史。
一个纯能吃,一个干吃不胖。
俩人第一次相亲,就是在刘叔的馅饼摊。
那个时候还没有兔子舞,没有大喇叭,只有刘叔他们这样的摊主在维持生计。
俩人第一次相亲就没有遵循当时的基本流程。直接在馅饼摊见面。
一张小方桌,还没到谈恋爱吃饭的时间段,人不算多。
两人面对面坐着,你看看我我看看你。
路妈敲敲桌子,示意路爸点饭。
馅饼摊,么的菜点。
路爸没谈过恋爱,但是贼喜欢吃馄饨。
路爸:『三张猪肉大葱,两碗馄饨。』
路妈撇撇嘴。
路妈:『再加三张纯大葱的。』
路爸一愣,心说这是遇到了对手啊。
本以为我两张,她一张,这加个馄饨就差不多了。这一人三张,你以为你是我?
路妈心想,三张猪肉大葱?你不吃吗?
双方互相试探彼此的肚量。
刘叔也很稀奇,这姑娘饭量不一般啊。
纯大葱馅,可是好久都没做过了,是个懂行的。
纯大葱馅,有讲究。馅饼的咸淡都在肉里,一般不会在蔬菜里放盐,放了盐,这馅就一滩水了,纯大葱馅,得包饼皮的时候再放盐,而且煎的时间要掌握好,时间短了,葱还没熟,有一股葱味,吃着烧心,时间过了,饼皮就黑了,看着闹心。
着实费了一番心力。
六张馅饼,两碗馄饨。
路爸,咔嚓,咔嚓,咕咚。
路妈看了点点头,嗯,这馄饨一般人不能这么吃。
路妈,miamiamia,咕咚。
路爸看了眼前一亮,
好嗓子啊。
势均力敌。
两人算是看对了眼。
吃完了馅饼,
路爸提议:『蒸饺羊汤?』
路妈点点头。
馅饼摊未分胜负,这是要加码了。
两人奔赴下个赛场。
路小雨听着,一阵沉默。、
┗|`O′|┛ 嗷~~
你们毁了我看了这么多年的爱情。