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第127章 投资500万的面馆?

意外的惊喜。

当听闻陈飞要重开“陈记牛肉面”,张雪曼、张雪妙两姐妹激动兴奋之情,完全溢于言表。

“太好了!太好了!”

张雪妙最关心的还是吃:“今后又有美味可口的‘员工餐’可以天天吃了!”

“唔,这条街的人流量主要来自汽车站,总体来讲是恒定不变的。”

张雪曼关注的则是“商战”:

“如果你的正版老店重新开业,吸引走绝大部分顾客的流量,那熊姐山寨的这家店离倒闭就不远了!”

“只不过有一个问题,那就是你那家店的面积实在太小了。一旦市政不让外摆,那么排队的顾客一多,难免会外溢一部分顾客到她家店里去,间接的帮她引了流,续了命。”

“这个好办!”

张雪妙马上出谋划策道:

“咱们右边的手机维修店,不是在门面转让吗?我们可以试着把他这三十多平方的门面拿下来,然后再把咱们的‘曼妙花艺工坊’也一并改造了。这样三家门面加起来,差不多有120平方,比她熊姐的店还要大上不少了!”

“倒是个方法!”

张雪曼眼前一亮,但马上又想到一系列“棘手”的问题:

“但我们花店今天才进了货,这么多鲜花想要清空,至少需要好几天。”

“还有啊,隔壁这家手机维修店的转让费有点高,租金也没有我们的便宜划算。”

“另外三家门面打通后重新装修,预估也要用不少时间,熊姐很可能会在这个时间段里混淆视听,颠倒黑白。”

“嘶,那咱们怎么办?”

……

姐妹俩你一言,我一语,可谓是为陈飞的“回归”操碎了心。

也不怪她们担心的都是这些鸡毛蒜皮的小事。

因为在她们的信息茧房里。

陈飞厉害归厉害,但他的原始资本相当有限,否则也不可能一开始只租下隔壁这么小的门面。

陈飞这次愿意“回来”,她们做梦都能笑醒。

但在资金有限的情况下,赌上她们的‘曼妙花艺工坊’,大家再凑钱拿下手机维修店的门面,然后重新装修成一家新店……

这在她们的认知里,已经算是最优解了。

可“准亿万富翁”陈飞听了,却是哈哈一笑道:

“你们担心的这些问题,都不是问题。”

“雪妙,你要做的是,如何尽快掌握我牛肉臊子的生产流程,并且招聘来足够多的挑面师傅。”

“雪曼,你要做的,则是如何快速成长为一名优秀的店长!”

这是什么意思?

张雪曼、张雪妙姐妹两人面面相觑,都没明白陈飞为什么会做出这样的安排。

在她们看来,为了助力“陈记牛肉面”重新腾飞,她们甘愿做陈飞幕后的女人,甚至不惜免费奉上“曼妙花艺工坊”的门面。

但听陈飞刚刚说的话,他却是要退居幕后,把她们姐妹俩推向前台的意思?

“老陈……不不,姐夫,我的好姐夫,你这么信任我,愿意手把手的教我生产制作极品牛肉面,我非常开心。”

“只不过我和我姐都没有餐饮经验,如果你不天天在店里盯着,哪怕我们再怎么努力,恐怕也撑不起这一家店啊?”

“对对!”

张雪曼也是连忙附和道:

“你让我们给你打打下手,配合着在前厅做接待没问题。但是后厨怎么具体生产?门面应该怎么样装修?挑面师傅应该如何培训?还有进货的流程和注意事项又是什么?这里面有太多太多的事情,我们都是门外汉,完全搞不定啊!”

“这些你们都不用操心。”

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