13亩地，今年大概可以收一千九百六十斤粮食。

按一条鞭法来计算的话，田税和徭役用白银抵扣。老百姓需要在商人那里换白银，“银贵谷贱”先来盘剥一手。

白银交到官府再加几成火耗，县太爷腰包才能鼓起来，才有钱给京里的老爷们送“碳敬”“冰敬”。你以为送点大家都有的孝敬就完事了吗？还想不想进步了，要进步还要拜门子，大把大把的掏钱。除了这些外，县太爷还要不要享受生活了，要不要给族人来点福利，好几个老婆要养，偶尔还要去青楼潇洒一把，处处都要大把银子啊！所以“白银火耗”再来一手。

前面的钱是交给朝廷的，那地方县衙府衙上百个吏员衙役工资怎么办，朝廷是管杀不管埋，把县里几位领俸禄的老爷累死，他们都搞不定这么多事情啊！所以“官吏加派”继续来一手。

就这样层层盘剥，把原本洪武年间，杂七杂八加一起百分之五左右的税收，硬生生提高到明中期的百分之十，晚期怕是可以高达百分之二十。

像刘传宗家，没有天灾，大家还可以忍忍饿扛到丰收。可一旦遇到灾年，粮食就会出现缺口，只能迫不得已向地主借粮，九出十三归还算地主良心大大的好。更多地主借粮，是今年借一百斤，明年要还两百斤，甚至三百斤。有点土地的自耕农还不上，还可以卖地熬过饥荒，可没有土地靠给地主家种田的佃户怎么办？没有地是吧！那有没有房子，家里有没有闺女儿子，闺女卖到妓院，儿子也可以替别人服徭役嘛，老婆妓院看不上，也可以卖到暗娼馆子去。在地主眼里，每个人活着都是有价值，有意义的。

快两千斤粮食，交完各种赋税后，没了两成多，还剩一千五十多斤。每亩留二十斤做种苗，再扣两百六十斤，还剩一千三百多斤，家里有四口人，平均下来一个人分三百二十斤，一个人一年大概消耗200粮食，但是注意，这是在蛋肉和蔬菜充足的情况下的消耗，如果一年到头都见不了几次油水，粮食的消耗量会翻倍。

刘传宗一通算下来，不算平时更换衣物和一些必要的日常开支，光粮食就缺口三百多斤。他心里那个愁啊！自己现在手不能提肩不能挑，干点什么挣钱呢？

做肥皂可以挣钱，提纯蔗糖也可以挣钱，烧玻璃同样可以挣钱，可这些他都不会啊！提纯酒的度数倒是简单，几根竹管加一个烧水容器，就可以做出来了，但该死的是高度酒早就有了啊！关键这玩意也就底层贩夫走卒和扛大包的喜欢喝，连刘家寨的小地主刘老爷都不喝这玩意。粮食都不够吃，去哪搞钱买低度酒提纯，家里要是有这冤枉钱，犯得着冥思苦想怎么挣钱吗？

（注：1.书中时间按照阳历计算，计量单位按照斤来转换。2.明末小麦和水稻产量存在明显差异，如河北，小麦亩产一石左右，折合今天单位为120-130斤，出自《河间志》。而南方水稻亩产可达到两石，折合今天的288斤，出自顾炎武《日知录》。粮食产量均受气候和水利影响。3.陕西小麦秋季种植：一般在九月底到十月初进行，适合陕西大部分地区，生长周期为210天到240天，能够在次年6月底到7月收获。4.一条鞭法：“一条鞭法”是明代嘉靖时期确立的赋税及徭役制度，《明史》中记载：合并赋役，将田赋和各种名目的徭役合并一起征收，同时将部分丁役负担摊入田亩。将过去按户、丁出办徭役，改为据丁数和田粮摊派；赋役负担除政府需要征收米麦以外的，一律折收银两；农民及各种负担力役户可以出钱代役，力役由官府雇人承应；赋役征收由地方官吏直接办理，废除了原来通过粮长、里长办理征解赋役的“民收民解”制，改为“官收官解”制。）