“成!”
冷愫点头洗干净手后,就将面团均匀的分成大小等份的剂子,然后用擀面杖,擀成大大的面皮。
冷芫就在一旁就将面皮拿在手上,放上适量的牛肉大葱馅料,然后像包包子一样将口子给摁压捏紧封住。
之后再将包子团成个球、特别是封口处住,要细细的揉按没有痕迹后,再用手掌轻轻按压成一个饼,如此一个圆圆扁扁的饼子就成形了。
正好这时大哥冷苍进了厨房,冷芫就出声让大哥将平底锅架上然后烧火,往平底锅里刷上些油。
之后冷芫就将一个个包好的饼子,铺在了锅里,刺啦刺啦的用小火慢慢烙着。
“大哥、记得要翻面,火不要太大、不然就要糊了。”
冷芫手上忙不开,就出声嘱咐着。
“好,我看着呢!”
冷苍说着就用锅铲将一个个的饼子翻了个面,一面焦黄的饼子就显露出来了,混着油香和丝丝的面香,简直好闻极了。
慢慢的随着饼子慢慢烙熟之后,那股香味越来越浓郁,令人禁不住的吞了吞口水。
“好香好香啊!”
冷芪冷荷围着锅台转,简直都被香迷糊了。
“是啊,别说这牛肉的味道,就是跟猪肉的不一样,真怪香嘞!”
冷愫也忍不住在旁边附和出声。
冷芫看着饼子差不多后,就先盛出了几个,酥脆的声音格外的悦耳,用刀一切两半,露出了里面满满浓香的馅料。
“先尝尝味道怎么样?”
冷芫说着就示意几人拿一块试试味道。
冷愫几人早迫不及待了,纷纷伸手去拿了一块,轻咬了一口入口,首先是酥脆的表皮,在之后则是汁水十足、又浓郁鲜香美味的馅料,简直是美味极了。
“哇哦!好好吃的饼子啊,真香真香啊!”
“是啊是啊,这个牛肉香配着葱香简直是绝了啊!”
几人边吃边夸,眼睛皆是亮晶晶的,冷芫在旁也迫不及待的将一块饼子吃完,还觉的意犹未尽呢。
正好这时冷老爷子,背着手溜达着从地里回来后,饼子也烙好了,一家人就围坐在桌边,一起热热闹闹的吃了一顿丰盛美味的早饭。
饭桌上冷老爷子说起如今天气冷了,菜园子里的萝卜白菜也该摘了,好囤在了地窖里,免得过几天降温再冻坏了。
正好今天小叔大哥他们休沐,家里人多,早饭过后他们就拿上了工具,将胖嘟嘟水灵灵的白菜割掉,粗壮的萝卜挖出来。
他们分好工作,冷苍挖萝卜,冷芫和冷愫就负责割白菜,冷芪冷荷负责将萝卜白菜一一装箩筐。
冷怀和冷老爷子就负责,将装好的萝卜,一筐筐的往地窖里储藏。
冬天天气冷没什么蔬菜,除了干菜之类的,也就萝卜白菜能陪他们过冬,因此每年家家户户,都会多种些萝卜白菜,确保一整个冬日都有菜吃。