农民大哥激动地说:“我今天遇着贵人了，谢谢你的帮忙，不是你，我到下午也不一定卖完。这是给你刚才称的，拿上吃吧，走咱们吃饭去，我请你吃面皮。”

流星从兜里掏出2毛钱，给过去，“不用客气的，我在我们家里时，帮助别人守过摊子，所以对于你这个情况，我有办法，关键是你的橘子好吃，才能有那么多人买。举手之劳，不用客气的。大哥我感觉你的橘子买的有点便宜了，种一些不容易，管理，施肥，有时候还要打药的，你计算过一年的成本吗？”

“我们哪里知道酸那些东西呀，村里人，自己吃不完换点钱，没有算过。”

流星说:“自己家里的，也有成本的，这个好计算，先算一下买化肥的钱，再计算你为地里买的东西的钱，再大概计算一下地里出工的费用，还有你要采摘使用的工费，还有你今天来卖出的人力成本，和来去车费等，这样大概一算就出来了，还有买东西的网兜的钱，那个东西一个二个也不用几个钱，但是用的多时，那个成本就高了，我们在家里帮别人守摊子时，一天要用去几百块钱的袋子网兜钱，那个也是一个不小的支出了。”

农民大哥听的一愣一愣的，生意的门道那么多吗？

“今天你是卖你自己的，自己的卖完了，帮别人卖吧，这里就有利润的问题了，多出的部分就是你赚的，那么不够的部分就是你亏的。还有今天要交摊位费吧，那些要付出的除去，就是你赚的了。”

农民大哥憨厚的笑了笑说“这些我从来没有想过，今天听了你的，我就得细细琢磨琢磨了。谢谢你，今天真的是遇到贵人了，不但帮我卖东西，还说了那么多的做生意的门道。走吧，咱们去吃点东西。”

流星笑着说:“今天我休息，我想再去转转，我在市医院，有时间过来玩。”

流星在市场上又转了下去。在这个充满活力的市场里穿梭，有的在精心挑选商品，有的在与摊主聊天，有的则在感受着市场的热闹氛围。孩子们在人群中嬉戏玩，脸上洋溢着快乐的笑容。

东大街市场不仅是一个购物的地方，更是一个交流和社交的场所。人们在这里分享着生活的点滴，交流着彼此的故事和经验。这里充满了浓浓的人情味，让人感受到了汉中市的独特魅力。

流星看着商贩们在讨价还价，也看着市场的变化，起初的市场的外来的东西有市场，慢慢的经过几年的市场转化，新鲜的，刚上市的就有市场，那么以后是越健康的越有市场。

市场几千年的历史告诉我们，人们需要的就是市场上的紧俏，也是畅销。

流星走了一个上午累了，走到一个面皮摊位前坐下，要了一碗米皮，汉中米皮以其独特的口感和制作工艺而闻名。它的特点主要体现在以下几个方面：

首先，汉中米皮的面皮柔软爽滑，口感细腻。这得益于选用优质的大米作为原料，并经过多道工序精心制作而成。制作时，将大米浸泡后磨成米浆，再经过蒸煮等步骤，使得米皮具有了良好的韧性和弹性。

其次，汉中米皮的调料丰富多样，味道鲜美。一般会搭配辣椒、醋、酱油、蒜汁、芝麻酱等调料，调制出浓郁的味道。这些调料相互搭配，既能突出米皮的本身香味，又能增添丰富的口感层次。

此外，汉中米皮的配菜也是其特点之一。常见的配菜有豆芽、黄瓜丝、胡萝卜丝等，这些蔬菜的清爽口感与米皮的细腻相得益彰，让人回味无穷。

最后，汉中米皮的制作过程讲究，注重细节。从选料、磨浆到蒸制、调味，每一个环节都需要严格把控，以确保米皮的品质和口感。这种对传统工艺的坚持，也是汉中米皮能够保持独特风味的关键所在。

总之，汉中米皮以其柔软细腻的口感、丰富多样的调料和讲究的制作工艺，成为了汉中地区的特色美食，吸引着众多食客前来品尝。

再来一碗菜豆腐，配合米皮，营养搭配合理，膳食营养均衡。既解了馋，又顶饱。真是一举两得。

流星徜徉在东大街，西大街及火车站的市场，看到满满正能量，市场兴旺，人人的脸上洋溢着幸福的笑容。

古人说“仓廪实而知礼节”。随着改革开放的全面进行人民生活改善了，人民的荣辱意识有了明显进步。这就是改革开放带来的繁荣。

这是流星通过市场观察的改革开放的进步。那么人民生活富足了，身体精神的要求不是也要提高吗？医院门诊病人的爆满，住院部的床位紧张。医生的严重不足。也就是改革开放带来的改变呀。

不知不觉已经到了华灯初上的时候，流星拖着疲惫的身体回到了医院。明天还有一天假期，休息一下，整理一下个人卫生。又要投入到下一个科室的实习之中。