现在厨房就她一个人，估计李大厨也不会来，所以林知墨喝了水后就开始准备食材。

鸡洗赶紧后，先把鸡胸肉切出来，剩下的部分宰成块，然后放入烧开的水中，水里放入料酒、生姜片、花椒，煮了一分钟后把鸡肉捞出沥水。

随后，林知墨又洗了一大堆土豆、青椒和洋葱，这些食材今天要全部用来做大盘鸡。

洗完后，林知墨觉得自己的腰都快直不起来了，厨房里没个帮工真的不行。青椒和洋葱切块，土豆去皮后切成滚刀块。

接着，林知墨把鸡胸肉进行处理后，开始准备馒头糠。

做完这些准备工作，差不多过了一个时辰。陈竹倒是过来帮着她削了一会儿土豆皮，但酒楼马上要开门迎客，他只得离开。

林知墨站在院子里揉腰，虽然原主才十几岁，但刚才干的那些活也把她累得够呛。

林知墨想着等会就要来客了，准备继续去切菜。

刚想转身进去，她就看见陈竹领着林椒和孙冉久走了进来。

“阿久哥，林椒。”林知墨迎上去，“怎么这么早就看完病了？”本来她以为要等到午时之后了。

孙冉久解释道：“今天人少，而且张郎中说林椒是固定的客人，可以每天按时就诊。”

这还不错，收了那么多银子，服务倒还可以。

“两位来得正好。”秦掌柜也走进后院，“今天还要拜托两位小哥给替小店做个试吃什么来着？”他想不起昨天林知墨是怎么说的。

“试吃推广。”林知墨笑着帮他补充，“没问题，只是秦掌柜，到时候我就买点酒楼的食材给我两个朋友做点饭吃。”