王红放下手中柴放好道“你刚刚来不知道,我刚刚也不知道我被冻的,而且选择木材也有讲究。”
尹月月在搂柴火被刺一下手低头发现,就打招呼说“过来这里有些板粟,我们等一下先让一个人拿根树枝过来捡着,把柴火背回去后拿筐过来装,给你们做糖炒栗子。”
许阳听见可高兴了手上动作加快,对尹月月回道“那我们赶快把柴火搂快点,然后回去做糖炒粟子。”
“我们捡那些栗子好多,可以做很多糖炒栗子,我把栗子外壳去掉。”
“我负责洗干净板栗。”
“我负责把栗子的皮割开。”
尹月月看他们三个人分配好就做翻炒工作,她只是知道怎么做,不知道会不会炒糊,就对他们说“我没试过翻炒我先小范围翻炒,试试会不会炒糊,然后再炒多。”
他们 异口同声说“没问题,你放心去炒,我们也不会。”
尹月月又对王红说“洗干净栗子先泡水十分钟,然后晾干。”
尹月月第一次翻炒粟子没在盐冷却放栗子就毁了,第二次生熟不一致,第三次还不行,第四次终于翻炒成功。
许阳一边吃一边说“太好吃了,跟外面卖得没区别。”
同在试吃的赵澜庭问“为啥炒好要盖住闷一会?”
尹月月回答“因为让糖香气渗入栗子也能保证熟透。”
尹月月看着还在吃许阳说“许知青你等一下带一些回去给他们。”
“好…”还在不停的吃,尹月月让他们把剩下栗子拿过来翻炒。
终于炒完了,他们把这些粟子装好,参与每个人分大头,同为知青就分小头。
尹月月结束这劳累这天,打算简单对付吃点,上床准备休息,明天刚刚好也不用上工,一天都不想下床了。