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第114章 没有酱油,醋也行

紧急的吧,有个小报,到这个时候了,还能怎么说呢,听天由命吧。

对哦,她之前好像还想到一个醋来着,这会闲着,让她瞅瞅:

“醋”

第一步:选用高粱、小麦或大米等,先做清洗和浸泡。

第二步:将浸泡后的原料煮熟后放入大缸中,加入水和特殊的菌种。

第三步:之后保持适宜的温度,并视情况搅拌、适当遮盖和控制温度。

第四步:一段时间后,醋的味道散发出来即表示酿成。

第五步:最后可去除杂质和沉淀物,得到更清澈透明的醋。

这个“一段时间”吧,佳佳倒是大致知道,约莫十几二十天,不久,但是这个“特殊的菌种”吧?

佳佳忍不住叹气,以前看小说,人家做任务怎么感觉好像都喂到嘴边了,她这里,哪怕有个开挂的搜索,但是好多还得靠摸索。

她就纳闷了,不能就纯粹的做个菜就好了嘛?o(╥﹏╥)o

佳佳有心跟系统交流几句,对方表示,别问,问就是漏洞,这种牵一发而动全身的打补丁行为才叫做救世啊,不然直接缺什么都用积分兑换出来不就行了。

穿越之神要的是合理出现,合理传播,合理存续,而不是有这么个东西,然后双手一摊,原理未知……

不过系统也安慰佳佳,漫长历史中,人工研发出来的基础佐料也就那些个,随着美食生态的健全,这个世界当中,众人该走的道路都会安排上的,她要做的就是个开拓者和引领者。

行吧,这个解释很强大,格局一下子都拉到这个高度了,虽然她现在完全感觉不到,但是还能怎样,带着郁闷的心情,佳佳继续找这个“特殊的菌种”怎么搞呗。

查出来一大堆,不过大意就是用谷物或者水果作原料,清洗、粉碎后加水放一坛子里搁着,过程中保持干净,持续观察,然后让人家自己发酵一段时间就成了。

对此,佳佳只能表示,开干吧,先搞出这个醋酸菌,这个时候还是找无条件各种支持她的奶奶啦。

这样那样一安排,有一个坛子装上了。

祖孙俩看着这些个大大小小的坛子、罐子,酱油的,醋的,咸鸭蛋的,皮蛋的,咸菜的……真的是半间房都要堆满了。

于是又找了几个劳动力把后头房间收拾一间出来,真正要变成发酵房了。

李奶奶感慨:“以前觉得房子够大了,现在真的是一下子就堆满了,看来不久后估摸着要么另建几间备用,要么再建个房子了。”

佳佳听了也是感慨,她爹是嫌弃老牛路上速度不够快,想买马车,她奶奶更厉害了,嫌弃地方小不够放坛子,直接就上升到建房子了。

不过这会,佳佳还不知道她爷爷更厉害呢,人家都扩建工坊去了,不光这样,还想着把周边几个村子的人都包了呢。

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