只见汴梁上空火花四起，烟花炸开后在半空中流火落星，五彩缤纷，斑斓四溅，把整个京城映照的如同白昼。

“放烟花了！”庞秋霞第一个跳起来，跑到窗户边，趴在窗台上往外瞅，嘴里还不停的喊：“烟花太美啦！汴京好漂亮呀！”

武松这桌人也跟着他走到窗前，望着外面花花绿绿，红红火火的大宋京城。

空气里弥漫着蜜一样的香味，四周笙簧聒耳，鼓乐喧天，灯火凝眸，楼阁重重，游人如蚁，欢笑胜潮，虽是寒冬，却呈现出一派春色盎然景象。

武松虽然对一千年前的烟花也能如此绚丽多彩有一些惊讶，但更关心的是今天为什么放烟花？

重新落座之后，朱富像一个称职的导游，给大家讲了今天放烟花的起因。

今天是农历十一月初十，一个很平常的日子，但今天宋徽宗下了一个诏令：明年开春，城西的金明池将修缮完毕，三月初一起全年对百姓开放。三月二十日，道君皇帝将出席金明池龙舟大赛的总决赛，为冠军颁奖。

早在周世宗年间（公元957年），雄才大略的柴荣仿效西汉武帝在长安西郊昆明水库训练水军的做法，在汴梁西门外开凿了一个大池塘。

此后一百年间，这里一直用来训练北周和北宋的水军。

宋太宗因池水引自金水河，便命名此池为金明池，并将池塘扩大到周围九里三十步。

公元1013年，宋真宗从京城禁军中挑选了三万五千名出生江淮，熟悉水性的将士，组成水虎翼军，置营金明池畔，按试战棹，操练水师。

但宋辽签定澶渊之盟以后，北宋军备逐渐松懈，水军更是一个摆设，金明池也慢慢变成一个皇家园林，汴梁市井百姓的游玩胜处。

徽宗政和元年开始，朝廷对金明池再次大规模修缮，除了原来的五大殿之外，又补建了十多处亭台楼阁，垒山林木，并规定每年三月初一和四月初八向普通百姓开放。

今天，道君皇帝又下诏令，明年开春之后将金明池彻底开放，汴京百姓便借此机会，大放烟花，以谢皇恩。

“离三月初一尚有小半年，京城人便提早开始庆祝了。”朱富半是调侃半是无奈地说道。

面白无须又坚硬如铁的江南好汉石生听罢，鼻子里重重地哼了一声：“京城真是好日子，一年三百六十五，天天笙歌复莺舞，真个是醉生梦死。”

庞万春接口道：“朝廷连年要歙州进贡宝物异品，百姓被压榨得皮包骨头。如遇灾年，更是只有人吃人才能活下去。小股流民造反，漫山遍野，防不胜防。和京城的大官巨贾相比，天堂地狱。”

有人开了头，好汉们众口纷纭，一一历数这些年朝廷在各地干的坏事。

这时门口一声吆喝，店小二左手一掀垂帘，端酒上菜来了。

风靡了一百多年的樊楼，除了建筑规模和装修装饰，酒桌座椅，酒具杯碗，餐前餐后的开胃水果，小菜茶水，面面俱到，样样讲究。

只见小二那范儿，左手拿着三碗，肩上搭着毛巾，右臂上直到肩膀，坨叠了二十个碗碟。

像变魔术一样，桌子上摆满了十余道鲜瓜干果，蜜煎脯腊，肉干下水。每个人面前的碗蝶酒具都是银制的，水果和蔬菜以及黄牛肉卤猪肠都是新鲜精品。

武松乘小二给众人倒酒的空隙，问朱富道：“朱掌柜，这餐前配菜价格不菲吧？”

朱富回答：“没有三百两白银，下不来。不过兄弟们来了另算。”

众人哗然一片，三百两银子，乡下人一家一年都用不完！真是路有冻死骨，朱门酒肉臭。

朱富继续笑道：“樊楼一晚酒食之客逾千，怪事层出不穷。去年秋至，有??江南吴兴来的阔少沈公子，狎游京师，看中了甲于都下的名妓崔月奴，便邀她来樊楼饮酒。进门之后，沈公子对店里上千客人说：今晚上所有人极量尽饮，所有的酒我请客付钱。那晚寻常夜，饮酒三万斤。沈员外花了十万两白花银，抱得美人归。”

“这样的奢世还能有几年？”见多识广愤世嫉俗的杨林在众人的惊叹中发了一句愤慨。

“苍天有意，让兄弟们有缘同聚。今晚我们只叙友情，不说不愉快的。大伙都满上，共同先饮一杯！”武松站起身，众人纷纷跟起，十余人举杯痛饮。

在这种人多嘴杂的地方，有些事点到即止，还是叙友情，看性格，观酒品，察人性。

今晚的酒宴是朱富安排的，喝的是樊楼自酿的名酒：和旨。配的主菜是羊肉和海鲜。

羊肉是宋人的最爱。

在宋朝，能当上官，就意味着能吃到保障羊肉，因为羊肉是作为政府员工福利包含在俸禄里的，叫做“食料羊”，相当于餐饮补助。根据不同级别，常规是二只到二十只不等。

朝廷曾给一位宰相的寿辰贺礼，就包括了三十只活羊，够办一次盛大的寿宴了。

所以，食羊肉就是宋朝汉人的身份象征。

当时在东坡居士老家川蜀之地，流传着一句谚语：苏文熟，吃羊肉；苏文生，吃菜羹。意思是熟读苏门三杰的文章，就能考上进士，当官食羊肉。

仁宗朝每日宰羊二百八十只，神宗朝每年消耗四十三万斤羊肉，羊肉是北宋宫廷的主要肉食。

但令宋人痛恨的是，羊的产地主要在西夏，是蛮人的地盘，所以羊肉的价格最高涨到九百钱一斤。

当然，图享受的宋人也因此学会了做海鲜。

朱富给众兄弟安排的头道热菜是山煮羊。

这道菜叫山煮羊，取意调味清淡，具山林隐逸气息，但不是煮山羊。

食材选的是河套平原的肥绵羊。羊肉切大块，码入砂锅，泉水没过，加小葱花椒去腥，另外就是宋人煮羊肉必不可少的一把杏仁，慢火炖至酥烂。

一大锅羊肉一揭盖，腾雾迷蒙，香气扑鼻，众人同声叫好！