“额……知道。”黄静一愣,有些犹豫,声音听起来挺小,看起来有点不太自信的样子。
“本来你是领班,要让你带他们开会的,但是前段时间事情非常紧,没时间管这些。
开会流程你都知道吧。”
“知道。”黄静点点头。
见此陈轩对她说,你去跟他们宣布一下:“从今天起,以后开会就主要由你负责了,包括考勤、日常的工作安排以及仪容仪表检查,检查餐厅制定的各种操作标准落实这些。
还有他们平时想要请假或者是调休休息这类,他们来找你,你就给他们安排,出勤表从下个星期开始就由你来制定了,他们平时遇到不懂的事来问你,你如果也不知道的话就来问我。”
“嗯……”
只见黄静先是移动着步子,眼神闪烁,似乎在回忆着陈轩叫她开会宣布的事情,边想边走到碗柜前,通知她们道:“那个,老板叫我们开会。”
又到收银台前对方小鱼和李勤道:“开会。”
前厅8个人闻言,就都放下了手中的事物,一一走出来站在了碗柜前的一块空地上。
现在餐厅里面一共17个人,前厅有黄静,李勤,李蔓,方小鱼,陶文,罗红秋,周彤,以及两个传菜阿姨:王红梅和章晓珍。
后厨六个人有杨志建,方涛,潘大海,成李佳,以及两个切配:徐开明,张余华。
还有两个洗碗和洗菜的阿姨,一共就是17个。
平时负责外卖打包的是李勤和后厨的两个切完菜暂时没事的切配,以及四处支援的黄静。
当前厅的其他8个人都聚集起来,站作一排后,黄静却面露难色,她犹犹豫豫,一开口,就暴露问题了。
“那个今天起……开……开会……就……就……
“……
“你就按照我说的复述一遍!”陈轩见她支支吾吾的,非常紧张,意识到不妙,就赶紧走上前去给她支招道。
“开会要说什么你快说呀!别结结巴巴的呀!”队伍里面,李蔓和方小鱼还有两个传菜阿姨见她紧张的说不出话,都笑出声来。
在黄静眼中这就变成了在嘲笑她,一下子就更紧张了。
她自小内向,在第一次代班收银岗时,需要唱收唱付,喊出那些饭菜要付多少钱,她一开始也说不出话来,结结巴巴,只是用手一指收银设备上显示出来的价格,让客人自己看。
时间长了才慢慢适应,凭借本能的条件反射唱收唱付。
因此她跟客人说话时语气还较为正常,声音也不算特别小,因为她早习惯了,在那种场合大声说话。
但是在跟同事说话时,她那种弱弱的脾气就体现无疑,往往声音非常小,平时也会支支吾吾的说不出话。
比如在她刚开始当上领班时,有一天李蔓忘了拖地,陈轩授意她去提醒李蔓,结果她在心里已经酝酿了无数遍的开口台词,走到李蔓面前时,还是支支吾吾的,差点没说清楚。
“那个…你,那个……地没有拖……”
“什么东西没有什么?”
“地,拖地。”
还好在旁边的李勤反应极快,转头对李蔓说:“妹,你是不是忘了拖地了?”
“哦!对呀……