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第54章厨师开店三年不成

才知道原来他老爸死了,心情非常差,一时间老板问责的心也没有了,赶紧发一包烟。

钱也不扣了,责也不问了。

其实很多厨师都知道,哪有那么多的心情不好,更多的情况是做菜的时候炒着炒着,手生了或者是失误了,就像考驾照练车的时候,明明已经练得比较熟练了,突然有一天,怎么都找不回那种感觉,怎么都不会开车了。

但是这种问题很难跟老板解释,于是就假装心情不好,再把最近遇到的烦心事一说。

暂时揭过。其实私下里,正在火急火燎的找问题,想办法尽快把最近厨艺下降的原因找出来。

“难道是因为自己创业之后,整天担惊受怕,债务缠身极度抑郁导致尝不出味道的原因?”

她想起了自己生孩子后得了产后抑郁症尝不出味道,做出的菜被老公嫌弃的那件事。

她也曾去探望过一个创业的亲戚,这个表哥就是这般情况,在打工时随意舍得丢的食材,轮到自己创业了,那些发黄了甚至发臭的食材,却也舍不得丢。

她觉得这个远房表哥之所以创业失败,就跟他自己创业后,就没有那么舍得下料有关。

她仔细观察过,一开始生意其实还挺好,自己去拜访都能看到他系着围裙在后厨里忙碌。

但是只要是创业,一定会出现资金问题,一开始她表哥准备了20万,想开个20万左右的店。

结果虽然稳稳当当的开起来了,20万也没有超支,装修、设备、选址也没有踩坑,但是后续运营还需要新投入资金。

表哥为人又比较内向,不愿求人,就没有开口跟他们这些亲戚借钱。后来好像是用了不好的食材,还是什么原因,有个食客居然吃吐了,生意也慢慢一落千丈。

当她再次去拜访,想要打听一些创业经验时,这位表哥已经呆坐在门店里,盘算着准备关停门面打工还债。

而且以后也不打算再创业了。

很多事情,外行看来非常简单,仿佛是在拿麻袋装钱,但你真正去做了就知道门槛有多高了。

徐慧中虽然在做菜这个领域,确实是内行,但创业这个领域她还真说不上是内行。

创业有诸多不确定因素,某一点没有做好,都有可能导致前功尽弃,甚至到最后门店倒闭了创业者也不知道这是怎么一回事。

但每个想要创业的人都心怀侥幸心理,觉得自己已经做好了万全的准备,别人踩过的坑自己都不会踩,甚至对自己一定能创业成功,毫不怀疑。

而目前的徐慧中就处于这样一个情况,她时而充满信心,时而万分担忧。

这也是最近她老往西北面村跑的原因。人在心情忐忑之下,往往会执着于做一些重复性的事情。

进入西北面村的店门时,三个身穿浅蓝色工服的前厅迎宾就热情道:“欢迎光临!”

“你好,几位?”

“就我一个。”徐慧中看着眼前身材较高,有些瘦,脸上略微粗糙,面上热情洋溢的少女,有些想把要挖她的事情全盘托出。

但眼下人多眼杂,不是说这个的时机,她只是笑着,跟着曾文心来到了一个空位。

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