锅里留了底油,沈芜又往里放了些葱姜大火爆香,趁着香味出来干净放进去提前腌制好的肉。
大火翻炒只用几下,肉片就变了颜色,整个厨房里飘着浓郁的肉香。
忙的不行的沈芜让顾昼先出去,他在这有些碍事。
其实是沈芜有些不适应顾昼死死盯着她的目光,让她浑身上下都不舒服。
在堂屋哄弟弟的顾薇被厨房传来的味道勾引的肚子咕咕乱叫,看着在院子忙着修理农具的哥哥,抱着弟弟过去有些馋嘴道:“哥哥,江雨她做的饭好香啊!”。
顾昼正为修理农具发愁,试图用繁忙的事务,掩盖江雨的改变带来的烦躁。
听到妹妹的话,顾昼低着头目光空洞也不知道在想些什么,僵硬答道:“恩,挺香的”。
顾薇怀里的弟弟也被味道勾引的直哭,约莫看着是饿了开始嘬手。
顾薇坐在哥哥旁边,眼巴巴的看着厨房的方向,流着口水等待江雨做完饭出来。
沈芜接着放进去细笋一齐翻炒,地火就是好,比燃气做出来的饭味道好太多。
没翻几下,细笋的鲜味配合着肉的香味一同被激发出来,在即将被炒的干时,往里头放了小半碗的的热水和一小撮盐巴闷煮。
这头,先让猪肉和细笋炖着,她又切下来一些嫩肉,用刀快速剁成蓉状,下锅煮成一小块一小块的肉。
又把切好的手擀面取出小半把,用刀切碎,放进小弟的汤里和肉一起煮。
做完这些,闷煮的肉和笋已经好了,沈芜在出锅前,稍微挖了一点点猪油放入锅内润色,二次激发香味。
随意翻炒几下便可以出锅了。
把肉盛出来锅不用刷,再次放入清水煮沸,然后下入之前切好的手擀面等待煮沸。
另一个锅里为小孩子做的辅食饭已经好了,沈芜用洗干净的碗先盛好放到一旁备用。
这边面条已经沸腾一次,沈芜又往锅里添了一次凉水沸腾,又舀出一条尝是否熟了。
面条熟了,沈芜退火:“顾昼,能来帮忙端下饭吗?”。
顾昼修了好久都没有把镰刀修好,正好听见江雨的声音,便放下农具去到厨房帮忙。
一进去,就先是闻到比在院子里更为浓香的饭味。
就见江雨在灶台上放了三个大碗,又往碗底添了点盐巴和切碎的葱碎。每个碗里又拿勺子撇了四分之一的猪油,拿煮面条的水一冲,捞出里头的面条放好,一碗面就成了。
看见来人,沈芜让他先洗手再来端饭。
顾昼听话的去洗手再回来端饭。
“小心,碗比较烫手,拿着个布垫一下碗边”
沈芜递给顾昼一个不知道从哪儿翻出来的旧布,虽然已经洗的干净,可看着还是脏,但是这会只能用这个。
顾昼用湿布垫着碗,将一碗的汤和炒好的大碗猪肉端进去堂屋。
顾薇看见哥哥过来,赶忙抱着吃自己手的弟弟迎上去,满眼都是小星星:“哇!好香啊!”。
沈芜把灶头洗干净,又把两口灶台放一半的水等待余温把他们温热,这才端着碗去堂屋。
家里有个大盆,沈芜提前把她洗干净烫好了,这会正装着剩下调好的面条放在堂屋中间。