当椰汁沸腾时,他迅速将鸡块、姜片、红枣和枸杞一一加入,继续煮制,待浮沫再次出现时,他再次迅速将其撇去。这样煮上10至15分钟,鸡肉的鲜美与椰子的清甜便充分融合。
在煮鸡肉的同时,海岱开始调制蘸料。他取了两大勺生抽,一小勺沙姜末,一小勺红椒碎,并挤入些许小青桔汁,轻轻搅拌,直至各种调料完美融合。
待鸡肉煮熟,这顿美味的佳肴便大功告成。他邀请客人先品尝这浓郁的椰香鸡汤,再配上特制的蘸料,细细品味鸡肉的鲜美。那清甜与浓香的交织,令人回味无穷,赞不绝口。
海岱首先细致地将土豆的外皮剥去,随后他运用精湛的刀工,将土豆切成均匀的细丝。切好的土豆丝被轻轻放入凉水中,轻轻搅动,洗去多余的淀粉,使其更加清爽。接着,他将干辣椒切成小段,大蒜拍碎备用。
锅中倒入适量的水,待水沸腾后,轻轻放入土豆丝,烫煮半分钟,迅速捞出,放入冷水中冲洗,去除热气,再沥干多余的水分。之后,他向锅中加入适量的油,并放入花椒,小火慢炸,待花椒的香味四溢时,将其捞出。紧接着,倒入切好的干辣椒和大蒜,开大火迅速翻炒,使其香味四溢。
这时,他将准备好的土豆丝倒入锅中,迅速而均匀地翻炒,使土豆丝充分受热。随后,他沿着锅边缓缓倒入白醋,白醋遇热,大部分酸味挥发,只留下淡淡的醋香。接着,他撒入适量的食盐和白糖,为土豆丝增添味道。全程保持大火,快速翻炒,确保土豆丝保持脆爽的口感。最后,在出锅前,他撒上新鲜的小葱段,为这道菜增添了一抹清新的绿色,同时也增添了淡淡的葱香。至此,一道色香味俱佳的土豆丝便完成了。
小羽透露给海岱,自己选择的菜式较为繁琐,耗时较长,因此导致了整个比赛时间的延长。相较之下,海岱选择的菜式则较为简洁,不需过多时间准备。因此,在比赛还剩下一个半小时的时候,海岱才开始动手烹饪。然而,这并未削弱他精湛的厨艺,他依旧能展现出超凡的烹饪水平。
小羽和海岱精心地将菜肴细致地分成了多份,确保每位客人都能品尝到他们的手艺。就在他们完成烹饪的刹那,服务员们便迅速上前,将一道道佳肴送至各位客人的桌前。为了避免不同菜肴的味道相互干扰,他们特地准备了清水供客人漱口。现在,就请时间来见证这些佳肴是否满足客人们的味蕾了。为了让每位客人能尽情享受美食之旅,小羽和海岱还细心地在每道菜前标注了用餐顺序。小羽建议客人首先品尝滑嫩的文思豆腐羹,接着是香气扑鼻的松鼠鳜鱼,最后则是清爽的开水白菜。而海岱则推荐客人从香甜的椰子鸡开始,再品味酸辣可口的土豆丝,最后以火爆肥肠作为完美的收尾。
客人们纷纷举筷,细嚼慢咽,每一口菜肴都仿佛在品味着一段精致的故事。小羽和海岱两人,紧张而又期待地注视着他们的反应,渴望得到一句句真心的赞誉。
“这文思豆腐羹,简直是人间美味!口感细腻得如同丝绸,入口即化,令人陶醉。”
“瞧这松鼠鳜鱼,外皮酥脆,内里鲜嫩多汁,调味恰到好处,真是难得一尝的佳肴。”
“酸辣土豆丝,口感脆韧,酸辣适中,每一口都让人回味无穷。”
“火爆肥肠,香辣可口,肥而不腻,真是让人欲罢不能。”
听着客人们对菜肴赞不绝口,小羽和海岱的心中都洋溢着难以言表的喜悦与自豪。
比赛结果终于揭晓,小羽和海岱凭借精湛的厨艺,共同荣获了并列第一的佳绩。天色尚早,小羽向众人道别,与海岱一同踏上了新的旅程。小智等人虽然对小羽的离去感到不舍,但仍旧回到了山洞基地,继续他们的奋斗。
众人离去后,海岱发现小羽的桌上还剩下一些菜肴。他拿起筷子,夹起一块鱼肉品尝。那外酥里嫩、酸甜可口的口感,让海岱不禁大吃一惊。他这才意识到,自己的厨艺与小羽相比,还有很大的差距。
这位年轻的小伙子,无论是实力、品性还是相貌,都堪称一流。身边更有众多朋友相助,他必将成为这个世界不可或缺的重要人物。这一刻,海岱对小羽的敬佩之情油然而生,他真正地被小羽的才华和魅力所折服。