吴春宁心里头本来就没底,听见这话,勉强笑了笑,她微微点了点头,说道:“是啊,不过就快了。”
李金正瞧见那么多盘子,心里头更加好奇了,“你们这做的是什么?”
南榛榛擦干净手,他们这边其实也就剩一个豆腐鱼头还没有做好,她便让吴春宁看着灶上的火,自己端了几个盘子出来,笑着介绍道:“已经做得差不多了,就剩下一道菜还没有做完,在炉子上偎着呢,估计过会儿也好了,我先给您介绍介绍。”
李金正看着这一大桌子菜不敢置信,不仅是一大桌子,还都做的有模有样的,“你们做这个么多干什么?这些都是一条鱼做的?”
“是啊,反正都要做了,不如就做个全鱼宴试试,没想也还真让咱们琢磨出来了。”
见李金正还是一脸的不敢置信,南榛榛伸手,开始耐心给李金正介绍起来。
“这是凉拌鱼皮,听名字就知道,是用鱼皮做的。这是干炸鱼鳞”
南榛榛一个一个的介绍下去,最后就连秦邦都凑过来,满是惊叹。
鱼身上的这些部位从来都是被弃之不用的,秦邦想都不敢想,南榛榛竟然拿这些东西来做菜!他惊疑不定地看了南榛榛一眼,冷哼一声,嘲讽道:“惯会搞这些不入流的名堂,好不好吃还不一定呢!”
李金正本来听说有新菜色,还比较兴奋,一听见这话,兴奋立刻就冷却下来了。
“好不好吃,尝尝不就知道了?”南榛榛笑得自信,将菜往李金正面前一推,等着他尝一尝。
李金正喝了口水,一个一个的尝过去,鱼皮并没有腥味,冰冰凉凉,沾上酱汁,味道极好,若是方才南榛榛不说,李金正也完全猜不出来这竟然是用鱼皮做的。
鱼鳞酥脆清爽,带着鸡蛋的清香,放进嘴里便咔嚓咔嚓能听见脆响,也是全然没有腥味。
李金正一道一道菜尝过去,吃到最后,肚子都有些饱了,这一条鱼,竟然做出五道菜来,这都能凑成一桌全鱼宴了!
秦邦脸色不大好看,他虽然没有尝一尝,但是看见李金正的脸色,他就知道,这菜大抵也差不到哪里去。
而没等李金正说话,吴春宁便吆喝了一声,用两方湿帕子捏住瓦罐的耳朵,从灶炉上拎了出来,再打开瓦罐的盖子,里头浓稠清白的鱼汤香味便窜了出来,再撒上葱花,一盅清香四溢的鱼头豆腐汤就做好了。
“李老爷,您尝尝,这是鱼头豆腐汤,可是大补的东西,对老人家身体也可好了!”南榛榛利索的将瓦罐里的白汤舀了出来,舀出一小碗,便递给李金正,笑着说道。
李金正这会儿已经全然忘记秦邦的存在了,他眼睛一亮,迫不及待的将那小碗汤接了过来,刚抿了一口,便嘶了一声。
这鱼头汤味道鲜美却不肥腻,鱼肉的味道在汤里炖烂,豆腐的清香和鱼肉的鲜美混合在一起,便别有一番风味。