一场尝味结束,一百零八家酒楼,只剩下二十八家。
接下来的比试,定于三天之后,比赛形式次日通知。
这一场热闹看完,已经是中午,雁京地面儿,还是金贤熟悉。
金贤道:“前天吃了炙子烤肉,昨儿吃的烤鸭,今儿我带你们去尝尝涮羊肉!”
“涮羊肉?现在正值晚秋,草原上的苏尼特羊是肥了。”郑南山捻了捻食指。
金贤面上带笑,连忙道:“老师您有眼光,我们草原上的苏尼特羊,做的涮羊肉,怎么煮都是嫩的,不像是其他地方,总有一股膻味。若是煮的时间长了吧!哎呦,那老的能够嚼牛皮筋一样。”
雁京涮羊肉的确是与其它地方不同,还没有进门,就看见上面赤条条挂着两扇羊肉,两个厨师,正在垛子前切羊肉,
手上的厨刀也跟普通菜刀不一样,大了三四倍,约莫有五六斤重。
袁无味看了一会儿,都觉得手有点酸,偏偏那垛子面前的两厨师,手上的菜刀还是轻飘飘的模样,切出来的羊肉片儿,薄薄的一片儿,可见其功夫之深。
金贤进来,就有人认出来,小二哥笑道:“公子,今儿吃什么?”
“羊肉先给我来两斤,再来一个芫爆散丹,炒花生米儿,蒜泥呛黄瓜,大蒜炒羊肝儿。”
“得嘞!听到这芫爆散丹,就知道是会吃的吃客!”小二哥恭维了一句,立刻就进了厨房,大声叫唤。