夏日炎炎,能来上一碗冰冰凉凉的凉粉,简直不要太舒服!
光是想想就美的不行了!
夏荷快速的搓着手中的包着石花籽的粗布袋,直到搓的布袋子不再有黏糊糊的液体涌出。
才将布袋子拿出来放到旁边的空碗里,拿起旁边碗里提前沉淀好的熟石灰水,小心的往里面加。
另一只手在盆底快速搅动,让石灰水与冰粉浆迅速搅拌匀称,直到手感受到阻力。
检查状态,状态呈浓稠断线滴落状,静置十分钟就成型了。
记得小时候奶奶就是这么弄的,在淋上红糖汁撒点葡萄干山楂碎、花生碎,她一次可以吃上两大碗。
赵氏午休起来后,背起锄头就要去地里除草。
“奶,你先别去除草,我有事和你说。”
夏荷拿走赵氏的锄头放到墙角,回身拉着赵氏进了堂屋,示意她坐下稍等。
转身往厨房走去,随后端了三个空碗放到堂屋的饭桌上。
“奶,我给你看个好东西。”
见孙女一脸喜气,眼里闪过得意之色,赵氏也来了兴趣。
“什么好东西?”赵氏问。
“奶,你尝尝就知道了。”夏荷说着把淋好红糖水的凉粉放到赵氏面前。
接着又把另一碗放到叶珠面前。
“你个死丫头,谁让你祸祸家里的红糖的,那是留给你娘坐月子用的……”
赵氏起身拿起扫帚就要打夏荷。
“死丫头,红糖这么精贵,谁让你动的……”
“奶,你先吃完,吃完听我解释,如果不满意,你打我,我绝对不躲。”
在叶珠身后不停躲闪的夏荷努力争辩道。
“奶,吃完有没有觉得很凉爽,也没那么热了,你说我们把这个消暑的凉爽的送到酒楼去卖怎么样?”
夏荷两眼亮晶晶的说。
“这是什么?怎么做的?”
赵氏疑惑的望着自己孙女。
“奶,你吃着怎么样,凉快了没?”
“冰冰凉凉的,确实很解暑。”
赵氏有些意犹未尽的舔了舔唇。
“这个我给它取名凉粉,是我偶然在书肆看到的方子。”
面对赵氏审视的目光,夏荷十分坦然的说。
“奶,这个是一种叫石花籽的草做的,我挖蒲公英的地方就有一大片,我当时还想,这些要都是蒲公英就好了,结果第二天就在书肆就看到这个方子,上面画的石花籽和我那天看到的一模一样,我就摘了些回来按照方子的步骤试试……”
“没想到竟然让我给做成了。”
夏荷兴奋的说道。
“真好吃,冰冰的,还滑溜溜的,小荷你真厉害呢!”
叶珠赞叹道。
“嘿嘿……我也没想到自己能做出来……
夏荷有些心虚的挠挠头。
“你打算卖多少钱?怎么卖?”
赵氏突然觉得自己往日忽略了小孙女,竟没发现她是个有想法,有能力的。
“我们先送到酒楼,去了您就知道了。”
夏荷突然卖起了关子。
“万一酒楼不收了?”
赵氏担忧道。
“奶,不试试怎么知道不收,试一下又不花钱,万一收了就是实打实的进项。”