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泡泡中文 > 与周润同行,时空江南游 > 第十三章 无锡站:舌尖无锡,味蕾之旅

第十三章 无锡站:舌尖无锡,味蕾之旅

无锡之味,穿越古今的盛宴

别过无锡之景,六人之心犹系于太湖之畔。然此行未尽,尚有一绝未品——无锡美食,乃舌尖上的文化盛宴,古今交融,回味无穷。李丽萍,温婉才女,尤善烹饪之道,对此次美食之旅,更是充满期待。

舟行太湖,佳肴预演

“诸位,太湖之美,不仅在于景,更在于食。今日,吾等便以舌尖探索无锡之味。”李丽萍轻启朱唇,言语间已流露对美食的热爱。

众人闻言,皆笑而应之。白鹿笑曰:“李姑娘所言极是,吾等此行,亦需一尝太湖三白之鲜,方不负此行。”

船至湖中,李丽萍遂教众人辨识太湖鱼虾之法,并简述其烹饪精髓:“太湖白鱼,肉质细嫩,清蒸最佳,可保其原汁原味;白虾壳薄肉嫩,醉虾一味,最为鲜美;银鱼小巧玲珑,与蛋共炒,金黄银白,色香味俱全。”

众人听罢,皆觉口齿生津,仿佛已置身餐桌之旁,享受那太湖之味。

古街寻味,古今对话

及至岸边,六人步入无锡古街,穿梭于古色古香的店铺之间,寻找那些藏匿于岁月深处的美食记忆。

“此店名为‘老陈家糕团’,其糯米糕团,软糯香甜,乃无锡一绝。”周润化身为“梅村女史”,指着一间古旧店铺,缓缓道来。

“所言甚是,吾曾闻其糕团制作讲究,需选用上等糯米,配以时令果料,方得此美味。”李丽萍接过话茬,其烹饪之道,可见一斑。

步入店内,一股淡淡的糯米香扑鼻而来,众人品尝之下,果然名不虚传,皆赞不绝口。

随后,众人又至“王兴记”,品尝其小笼包。李丽萍道:“小笼包,皮薄馅大,汤汁丰富,需轻轻提,慢慢移,先开窗,后吸汤,方能品味其真谛。”

众人依言而行,果然见那小笼包汤汁四溢,鲜美异常,一时之间,赞叹声四起。

家中烹饪,古今融合夜幕降临,六人围坐于客栈之中,李丽萍提议道:“吾等何不亲自动手,烹饪几道无锡佳肴,以表对无锡美食之敬意?”

众人闻言,皆跃跃欲试。于是,李丽萍亲自下厨,教授众人烹饪太湖三白及无锡传统菜肴。

“太湖白鱼,需以葱姜去腥,配以少量盐巴,大火蒸之,方显其鲜美。”李丽萍边说边做,手法娴熟。

众人则在一旁帮忙,切菜、调味,忙得不亦乐乎。不久,一桌丰盛的宴席便呈现在众人眼前。

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