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第109章 秘制山坑螺

半个小时后,他找来钳子钳去山坑螺尖部的螺壳,这样做是为了便于入味和食用,因此钳螺尖也是一个挺讲究的活,钳出的口不能太大也不能太小,必须钳到白圈线才行。

处理完后,王大明把山坑螺清洗干净放在一旁备用,爆炒山坑螺必须还要配齐青椒、紫苏、姜、葱等佐料,这样才能制作出具有感城风味的山坑螺。

切好所有配料后,王大明开始爆炒山坑螺,他先武火将螺翻炒了十多分钟,然后才加上配料继续翻炒,待螺肉散发出清香味,他又将浸泡喂养山坑螺留存的鸡汤倒入锅内,然后盖上锅盖改文火慢炖,让螺肉和鸡汤通过浸泡吸收,要吃正宗的感城山坑螺,这个步骤就是最关键的一部。

待螺肉把鸡汤吸收得差不多的时候,王大明揭开锅盖的一瞬间,整个厨房都充斥着鲜香的味道。

“好香啊!这黑咕隆咚的你在煮什么啊?”欧阳燕妮不知什么时候站在了厨房的门口。

“秘制山坑螺啊!”

“咦那玩意那么腥又脏,你居然还煮来吃,你可别弄臭了我的厨房!”

一听是山坑螺,欧阳燕妮瞬间表情都变了,态度也来了个一百八十度的转变,在她的印象里有一次陪父母回国就在酒店吃过这玩意,那腥臭的味道让她记忆犹新,吃了以后还害她拉了一个星期的肚子,所以她发誓这辈子再也不吃这玩意了。

“臭?那你是没尝过我煮的,要不你尝尝看?”王大明自知正宗的山坑螺即使什么也不放来清炒,也不会有腥臭味一说,他料定欧阳燕妮以前吃过的山坑螺肯定是不正宗。

欧阳燕妮一听顿时头摇得跟拨浪鼓似的,她冷硬着嗓音说道“这东西我吃不惯,你还是留着自个吃吧!你快点弄,我还要用厨房呢!”

“那……好吧。”被拒绝的王大明内心多少有点失落,但他还是加快速度做起了其他的菜。

很快红烧里脊,清蒸鲈鱼,农家小炒肉等家常小菜都陆续上桌,看着满满一桌的菜,再看看正在厨房忙碌的欧阳燕妮,饿了一早上肚子的王大明直接动筷吃了起来,因为他心知以她的脾气是不可能跟自己一块吃饭的。

鲜嫩清甜的山坑螺不用怎么吸就吃到了嘴里,一口下去唇齿生香,鸡汤的味和螺味混杂一起,怎一个爽字了得,其他小菜也很爽口下饭,才十分钟不到他就吃了两碗饭了。

再说正在厨房里忙碌的欧阳燕妮,她闻着王大明留下的菜香味口水都快流出来了,看着他正在餐桌上大快朵颐,她的肚子都不由自主的咕噜噜响了起来。

看那家伙吃得那么香,那些菜应该做得还行吧?不对,那家伙居然吃山坑螺那种腥臭之物,想必做菜的水平也高不到哪里去啊!可是,真的好香啊!

欧阳燕妮一边腹诽着一边在煮着热水,准备下泡面,她虽然唱歌作曲很厉害,可是对于厨艺她简直就是一个小白,这种速食泡面她都快吃腻了,无奈为了填饱肚子,她也只好硬着头皮吃呗!

很快水便煮开了,当她打开橱柜门想拿速食泡面时,却发现里面空空如也。

“糟了,我居然忘记了泡面已经吃完了,要去三公里外的超市才有我经常吃得那一种。”欧阳燕妮一拍脑袋,心口像是堵了一团棉花那般不自在。

她无奈的关了煤气走出厨房,心中暗念道算了,一顿不吃也饿不死,下午再去买吧!

想是这么想,可是肚子却依旧不争气的响着,特别是看到了正吃得津津有味的王大明,她就觉得更饿了。

真的有这么好吃吗?这家伙的吃相也太难看了吧!

太香了!

“咕噜噜咕噜噜……”

“那个……我能跟你一起吃饭吗?额……你别误会……我会给你饭钱的!”欧阳燕妮实在经受不住那香味的侵扰,不得不放下那高高在上的面子,低声的征求着王大明的意见。

“可以啊!本来就给你准备了饭,我一个人可吃不了这么多,都是一个屋檐下的,就别钱不钱的了。快去盛饭吧,冷了又要我重新热过了。”

“啊?”王大明的反应让欧阳燕妮有些意外,没想到自己对他态度这么差,他居然还有心的为自己做了饭。

“那就实在不好意思了……”她的脸忽然有些微烫,回到厨房盛了饭坐到了餐桌前。

“那你慢慢吃,我还有些事要忙,先回房了。对了,吃完后碗筷放着,留给我洗吧!”王大明淡然一笑,放下碗筷擦了擦嘴说道。

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