“洋葱胡萝卜三个切块,与蒜粉辣椒粉下冷油密封。孜然芝麻和盐各俩勺,红醋和生抽比例是二比一……”
林志一边将调料从书包里拿出,一边心里默念调制它们的比例和步骤。
等到炭火正旺,牛羊肉也都腌好时,时间已经过去二十分钟,其他烧烤师傅们都已经接近出炉第一波肉串了。
看着在其他炉子边已经抓了一大把肉串往自己走来的两个小弟,空气中不断飘来蛋白质烤熟的气息,自己肚子叫得愈发强烈。
可眼前这位,却还在不紧不慢地往签字上串肉,嘴里还哼着歌,倒是悠哉得很。
小胖子心中无名火不由腾腾往上冒,眼中同时迸发出渴望与绝望,随即恶狠狠的指向林志说道:
“你他妈是不是拿我开涮呢?”
“好饭不怕晚,别看那两人吃得早,等会肯定给你后悔没跟你一起等。”
林志嘴上还在说着,手上二十几根串已经在炭火上旋转起来了,手腕不时抖动两下,牛肉就好似在烤架上舞蹈起来。
他这一手浮夸酷炫的烧烤手法,很快就吸引来一堆学生围观,虽说绝大多数人嘴上已经吃得油光锃亮,但还是源源不断有人朝这边涌来。
甚至有两位正准备休息的烧烤师傅,也被这边热闹的场景所吸引,勾着头往人群里探。
小胖子见人多了起来,立刻往前挪动几步,眼睛直勾勾地盯着火焰中的肉,宣誓着自己的主权。
刺啦!滋滋———滋!
林志拿出调好的红醋料汁,一下子全倒在已近半熟的肉串上,炉子顿时爆发出一阵激烈的声音。
见林志这般操作,围观的两位师傅不禁摇了摇头,其中一位更是直接挤到人群最前面,急忙对着林志喊:
“快别撒了!再撒这份牛肉就要被糟蹋了!”
可林志却是歪嘴一笑,又将牛肉在火上转了两圈,直到料汁干透全都吸附在烤串上,然后才将串从火上移开。
烤串的样子着实有些惨不忍睹,牛肉黢黑,还不时顺着风口往人群中飘去一股酸味。
“喏,尝尝看。”
面对伸向自己脸前的一坨形似烤串的物质,再加上周围不时响起的一两声嗤笑,小胖子彻底红温,不顾自己仍在叫的肚子,直接挥手就欲将林志连带着他的烤串掀翻在地。
“我们找你半天了,原来在这当大厨,快给我尝尝你手艺怎么样。”
程瑶清脆的声音传来,人群很快就便让出一条路,看着李默和程瑶站在程老爷子一左一右,满脸笑容地看向林志手上的成果。
程瑶的笑容立马僵在脸上,李默则是对着林志龇牙咧嘴,眼里写满了“赶紧把手里的不明物质丢掉要是被老爷子注意到那我们俩的形象可就彻底崩塌啦!”
可还是晚了一步,程老爷子已经大步走到林志面前,从中拿起一根牛肉串细细咀嚼起来。
而后沉吟几秒,一言不发,接着从口袋里掏出一张纸巾。
周围同学的笑声此起彼伏,两位看热闹的烧烤师傅更是不由摇头叹气。
江省地处北方沿海,烧烤向来是以撒粉香料调出冲味和辣味,向来没有撒料汁的说法,更不提这料汁中有一大半都是带有酸味的醋。