第二十九章
鱼知丙穴尤为美
人生异心始起疑
·
·
·
正说着门外响起高天阙的声音。
“饭来咯~~~”
话音刚落他就端着一锅鱼走了进来。
“卓玛,你去厨房帮忙拿一下碗筷。咱们开饭啦!”
一股香味扑面而来。
“高氏独家秘方,‘雅鱼羹’。”
“咦...这名字其貌不扬的。可别你的汤也是这样的。”
我目不转睛的盯着盆里的鱼,嘴上还是不饶人。不过这胃里可就是翻江倒海了,忍不住咽了口唾沫。心说这卓玛怎么这么慢。
“你可别看这色泽是比不上那些酒楼的大厨,可是这味道可不一般。而且,营养也就特别丰富,做雅鱼汤火功时间要长,多是在烧滚后还要温火煨到半小时。汤少了可以再加水,成汤时,颜色雪白,浓度超过牛奶,火候到了,连雅鱼骨髓都吐出来,鱼肉吃到嘴里很松散。这种鱼汤如果拿去做营养化验,蛋白质、维生素、钙铁钾的营养特高。”
说这么多....
卓玛才把碗筷拿进来。高天阙先给我盛了一碗鱼汤。哇~那个鲜味儿啊~
这鱼肉质细嫩,汤酸香鲜美,微辣不腻,鱼片嫩黄爽滑。鱼汤中布着一层鲜红辣椒,把那一片片白色的鱼肉衬得分外诱人。夹一片放进嘴里,酸酸嫩嫩的,味道简直是妙不可言。
“怎么样?锦遥兄弟?”
高天阙凑过来问道。一副等着我夸他的表演。
“味道嘛。还可以了。不过....”
“不过什么?”
“哼,你休想骗我!雅安明明就是只有青衣江里面才有!这里怎么会有。”
“谁说雅鱼只能青衣江里面有?这我就不服了!”
“这个你还真的不服不行!”’
“那你知道雅鱼有什么特点么?”
“还还不难,除了肉质鲜美以为,雅安的标志就是头上这把宝剑了。”
说着我用筷子加起一块鱼头。啃食两口,露出雅鱼头上的宝剑来。
“诺,就这个。民间还有传说这个是女娲娘娘补天时从其身上遗落的宝剑入水所化,所以雅鱼天堂骨头形似宝剑。”
“你这是一个传说,还有另外一个呢。”
“还有啥?”
“另外一种传说雅鱼的头骨暗藏一柄“宝剑“,为战国时苏秦离间诸国后,车裂生亡,其佩剑滑落江中,为雅鱼收藏,以至于成为日后奖赏雅鱼的“防伪标记“:有剑则真,无剑则假。”
“那就对了,这些传说都表明这是雅鱼...但是这里不是青衣江吧?难道是直流?”
“什么直流啊,老实告诉你吧,这个雅鱼是我养的。”
他一边啃着鱼脑壳一边说道。
“什么?”
“是啊,虽然我们高家自从唐朝起就统治着天全这个地方,这几百年过去了,不管怎么改朝换代我们家的地位一直都屹立不倒。但是前些年新皇上位,推行新政。我们家族岌岌可危了。”