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泡泡中文 > 白玉珏 > 第四十九章 伏九家家炖羊肉, 来年图个好兆头。

第四十九章 伏九家家炖羊肉, 来年图个好兆头。

“春梅。春梅。”

我连叫两声春梅以为有啥事儿干寄过来。

“这是什么?”

“这是老爷早间让小厮送过来的,说是给你。”

然后就出门去了。

九九消寒图是什么?这几个大字看了冬天就不冷了?寒意褪去?

我转头一脸莫名其妙的看着春梅。春梅赶紧摇头;

“小姐,你别看我。我不识字。”

看来只得等舅舅回来再问他了。我把字画放在书桌上,走到炭盆前。看春梅认真的刨灰。突然想起刚才的事儿问道:

“春梅,你在府上多少年了。”

“小的家里穷,上面还有个哥哥,下面还有个弟弟,爹娘养活不了我吗这么多孩子。十二岁那年实在没办法就把我买到府上来。老爷,吉婶儿对我都很好呢。不像一般的人家。”

“那你也算的上府里的老人了呢。”

我说道。

“那也不算,还有比我来的更久的。”

“你来的时候就是老爷当家了?”

“是啊。来的时候听说先老太太刚走两年。”

我估摸着,那应该是夫人嫁到宝兴以后的事儿了。

“咱们这儿弹琴的女子多么?”

“各家府里的小姐都会些吧。也不足为奇的,小姐你不是也会么?”

“嗯,这个到是。这个到是。”

感觉也不能问道什么。我也就不说话了。低头烤着火。

说话间房门被推开。

“开饭啦~”

寻着声音望去。吉婶儿端着一大盘吃的走了进来。小铜锅里面热气腾腾的开滚着羊肉汤。旁边的竹篮里摆着几样我喜爱的素青菜。吉婶把盘子放桌上让春梅帮忙摆放,过来叫我快去尝尝她的手艺。

“我记得有一次老太太还在的时候,一家人一起吃羊肉汤锅,当时老爷就说过那个什么,什么钢木?哎...那本书叫什么?哎哟,你看我这年纪大了记性不好书名都记不住地了。”

“钢木?”

我想了想说道:

“吉婶儿,你说的《本草纲目》吧。”

“哎呀,对、对、对!就是这个。”

“这是一般医书,你也看这书呢?”

我问道。

“那能啊。”

吉婶儿连忙回到,吉婶儿虽然是下人出生,可是也是识文认字的。

“《本草纲目》称:“羊肉同醋食伤人心”。羊肉大热,醋性甘温,与酒性相近,两物同煮,易生火动血。因此羊肉汤中不宜加醋。羊肉中含有丰富的蛋白质,而茶叶中含有较多的鞣酸,吃完羊肉后马上饮茶,会产生一种叫鞣酸蛋白质的物质,容易引发便秘;若与南瓜同食,易导致黄疸和脚气病。尤其是女人家,多喝羊肉汤好着哩。”

“吉婶儿,你还框我。”

“我哪里框你了啊。”

“你不看这书,怎么记得如此清楚?”

“这都是老太太说的时候我记住的。我哪里有空看这些个。”

“别光顾着说话,你快尝尝。”

说着,将沥干的羊肉薄片放入滚开水里一氽,再倒入汤碗中,冲入滚烫雪白香甜的羊汤水,撒上碧绿的葱花递到我面前。

我舀一勺,汤,淡黄略有泛白。汤汁醇厚,鲜而不膻,夹起一块羊肉,入口肥而不腻,羊肉香嫩可口。

“怕你吃不惯其他的,我只选了些你平日你爱吃的青菜做配菜。”

“谢谢吉婶儿。这味道真是不错。不知你吃了么?”

“我一会儿跟丫头婆子们一起吃。”

我本想叫吉婶儿一起吃,顺便拉拉家常的。既然她都这样开口了。我嗓子里的话只好咽回肚子里了。

————————————————————————————————————————(本章完)

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