接下来的时间里，周吾基本就是学校·店铺·家，三点一线循环。

绝大多数时间在学校，毕竟这是他作为学生身份目前最紧要的事情。

店里就是下课之后去一趟，看看有没有突发情况需要自己处理。

小舅陈海办理完去鹏城的通行证后就启程离开，连践行的酒宴都没摆。

周庆华要忙周庄的事情，在周边区县开始了视察走访工作。

家里的男性突然就只剩下一个周吾坐镇。

虽然还是个学生，但大家都很信赖，觉得这是顶梁柱。

在秦双和周晓敏的管理下，店铺的工作有条不紊的开展，不需要周吾这个当老板的过度操心。

果然，找到合适的管理者，确实事半功倍，周吾也算是没了后顾之忧。

店里的营业额很稳定，即便是工作日也能保持在1.5w以上。

周末破2w是轻而易举的，甚至频频达到3w大关。

唯一的遗憾就是始终无法打破开业当天创造的4w营业额。

这就是小县城带来的桎梏，除非居民收入提升，否则这基本就是天花板了。

相比于试营业阶段，正式开业的店铺上新品了。

奶茶【霸王别姬】备受青睐，但单品太过简单终究有人会厌倦。

人嘛，本身就是喜新厌旧的高等生物。

正好有一个机会在，店里顺势推出史上最经典的奶茶品类：珍珠奶茶。

推出珍珠奶茶的想法，其实要比霸王别姬还要早。

只是制作珍珠的工序太过繁琐，周吾最终还是放弃。

现在突然捡起来，是吃到工业大摸底的红利了。

前几天，周庆华拜访周边的跟机械相关的工厂。

意外发现一家厂家陈列的某台设备可以制作黄豆大小的面粒。

童年记忆旺仔小馒头，记得吧？

这台设备的灵感就来源于此。

是厂技术员之前出去参加博览会，借鉴的别家创意改善出来的产品。

直到被周庆华发现，这才避免了继续吃灰的命运。

目前设备已经运到周庄，经过技术员的调整，已经可以完成粉圆的加工。

虽然不够珠圆碧润，但Q弹的口感完全可以保证。

制作珍珠奶茶最大的壁垒被攻破，其他环节自然不再是问题。

不同于霸王别姬的茶基要用茉莉蜜芽，珍珠奶茶的茶基要用红茶跟鲜奶调和。

红茶采用生长云南南部的滇红，鲜奶采用青市第二奶制品厂的新鲜牛奶。

经过数百次口感调试，以及回访，终于选出最受顾客喜欢的口感。

这是最大的惊喜，还有一些小惊喜。

之前炸鸡店的肉鸡分割，基本通过人力进行。

费时费力不说，还很难达到统一标准，偶尔会有顾客反映同样的品类大小不一。

现在专门定制了分割、称重设备，可以把这个隐患最大程度消弭。

最主要的是节省了人工，提高了效率。

店里除了上新品，还上新人了，清一水的年轻面孔。

要么是下岗员工，要么是刚走出校门的中专生。

时代的车轮滚滚向前，抛弃你的时候真的招呼都不打一个。

之前的中专生可是香饽饽，只要毕业就能够进厂当工人。

而且这个工人还不是以后当牛做马的社畜，而是厂里的主人。

即便是厂领导也别想随意开除任何一个人。

但现在不行了，随着下岗潮的涌动，正式工人说下岗也就下岗了。

中专刚毕业的这些新兵蛋子，根本找不到地方愿意接收。

企业不要，学校不管，学生就只能自谋出路。

可合适的工作哪有那么好找，反正不管毕业的还是没毕业的，都是一片哀鸿遍野。

你要说非得形容的具体点，那就是45年投靠日寇，49年入国军。

得益于诸多媒体对荣耀炸鸡·啃的鸡的报道，很多人知道这里待遇好的很。

直接导致竞争非常激烈，说上百人抢一个服务员岗位都不夸张。

上一次周吾见竞争如此激烈的行业，还是考公上岸。

时间2月28日，周日。

终于迎来周末的周吾决定去一趟市里考察新店的落址问题。如果有相中的就直接敲定。

交通工具是小陈同学的桑塔纳，反正也不是外人，不用白不用。

说实话，一辆小二十万的轿车，对于目前的周吾来说已经没有任何压力。

如果他想，随时随地都可以全款买一辆，不开玩笑，真有这个实力。

从个人享受方面出发，周吾当然是想买一辆车，出行方便嘛。

不过眼下打算在市中心开分店，周吾也不确定多少资金能够，只能先把钱花在刀刃上。

等到新店开张，只要资金充裕，周吾保证第一时间买车。

清晨八点，阳光透过树木枝条缝隙洒下，斑驳的光影映照在炸鸡店门口的小轿车上。

驾驶室的位置开车窗，身穿夹克的周吾回头问道：“都准备了吗？没问题咱可出发了？”

后排座上坐着的是秦双与周晓敏。

这一次去市里可不单单是游玩，是有重要工作要做的。

作为店长的秦双对于新店选址可有重要的决策与建议权。

毕竟只要新店筹备她就是总店长，未来还将是副总乃至总经理。