兰德摇了摇头,答道:“今天的晚餐搭配,准备主菜是煎鱼排双拼,油炸胸支鳍骨肉,主食是土豆泥,餐后利口酒或果汁自选。”
搭配随性且自由。
准备其他配菜前,得先把鱼排和胸支鳍骨处理下,这么大的一份扇鱼腹三人一餐定然是吃不完的,所以得将鱼腹分割。
先等分成两份,一份抹上粗盐明日再用,另一块再均分成两份,一份抹上细盐简单腌制,另一份则是采用的熟成的方式。
酒粕与盐调匀,糊在处理好的鱼排上,进行熟成,赶时间的兰德悄悄的用时空基础符文配合光辉,给熟成来了个加速,预计10分钟能达到3小时的熟成效果。
胸支鳍骨肉也抹上细盐进行简单腌制。
然后才端着放在上漏下不漏的双层篮子里只抹了粗盐的一大块鱼腹、装在盒子里擦干净血水的脊骨,施施然的去了地下室。
脊骨放进冷藏室的架子上,鱼腹放进储藏室。
土豆在储藏室外面的地上,拿了五个拳头大小的装进盆里,端着就就回厨房。
土豆削皮,入高压锅蒸制,熟透后碾成泥,再加五汤匙鲜奶,撒点黑胡椒、盐,搅和均匀,就可以装盘。
油炸胸支鳍骨肉,先把胸支鳍骨肉斩成两指宽,十厘米左右的段。
调制油炸粉,以4:2:1的比例将低筋面粉、玉米淀粉和泡打粉混合,粉油混合到面糊不溜不断,就能获得一份不错的干炸粉浆。
裹一层薄糊,是为了锁住鱼肉的水份,不然油炸完的胸支鳍骨肉干柴,失去灵魂。
油温160°炸至金黄,转小火,慢炸三分钟,让鱼肉熟透,捞起。
油温200°复炸一遍,捞出来装盘,撒点椒盐,饰以青柠片。
煎鱼排反而是今天最简单的一道菜,盐腌的三片,酒粕熟成的三片,合计六片鱼排,两口煎锅才刚好容纳。
六片鱼排煎好后分装至三个盘子里,两种口味各一片。
所有都做完之后,出餐。
油炸食品不分南北。
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晚上21:30,月光微薄。
兰德回到了三楼主卧,洗漱后在书桌前的椅子上,静坐。
回顾“人偶师的礼物”事件经过,圈出了几个比较关键的内容:
第一点,对于道尔先生说时父常常犯的错,有部分时间线乱成一团毛线,却又懒得去厘清。
兰德猜测这应该是时之针诞生的基础原因之一。
第二点,爱丽丝的行李箱在今年会寄送过来,但是具体什么时候,什么方式不知道。
兰德对这份跨越了时空的礼物可是稀罕的很呢,圆了前世今生幼年荒诞的梦。
第三点,第三纪元真实结束时间是1889年12月21日,而不是2012年12月21日,中间有123年消失了。
这个是时空观测的作业内容,需要写一份时空观测报告发给学院,按制度应该能得到不少学院积分奖励。
……
从信纸匣里抽出一张卢梭信纸,开始写报告:
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时之针-人偶师的礼物观察报告
时之针:人偶师的礼物
时之针的承载物:生灵偶:赫默
时间:第三纪元-黑暗年代-1889年12月20日至21日黄昏
地点:与现在所在的赫默家庭旅馆重合
涉及人物:混沌旧神幼崽守护者的人间体-圣者:人偶师‘道尔’
重大事件: