“不好意思啊,家里也没有什么吃的,就随便吃点了哈!”表姐有些不好意思地说道。
“不要站着了,坐嘛坐嘛!”表姐招呼众人落座,然后开始给众人布菜。
“这是炸叭喇花,吃吃瞧,能不能吃得惯!”表姐指了指那一碗炸火烧花说道。
所谓的叭喇花,其实就是火烧木的花,这种花初春时节开花,花期很长,整个春天一直在开。
花朵是橙红色的,花开的时候还没怎么长叶子,远远地看去,就像是整棵树被火烧了一样,因而得名火烧木。
又因为这种花长得特别像小喇叭,当地人又叫它为叭喇花。
这炸火烧木花,得先将花蕊去除,因为花蕊泛苦,不是很好吃。
接下来裹上加了盐和花椒粉的鸡蛋面糊,下油锅一炸。
这种炸法很简单,炸小鱼干也用这种方法,炸茄子或者炸佛手瓜条,也常用这种炸法。
廖生威不知道做法,来滇南那么久,他还是第一次见到可以吃的花呢。
他用筷子夹了一朵,放嘴里,这花外壳炸得很是酥脆,花朵嫩嫩的,一口咬下去,口感奇特。
口腔里面,花朵的清香混合着鸡蛋面糊的脆香,沁人心脾。
吃了一口,廖生威就彻底爱上这种花,就像是吃了鱼的猫,两只眼睛亮亮的。
即便是一旁的哥哥正在跟他说话,他也完全听不进去,他的注意力完全在这炸花上。
其实,早在来滇省之前,就有滇省的人跟他说,这里的食物奇奇怪怪的,比如会吃花,会吃虫子。
两人原本的打算,是卖了这一车牛,再去好好地吃上一顿。
“昨天我们吃的那一顿,已经是我们来滇省吃得最好的一顿了。”
廖生威不由得感叹道:“没想到今天这顿,比昨天那顿还要好吃!”
“真是麻烦大姐了,你辛苦了,我敬你一杯!”
廖生虎话刚刚说完,廖生威就明白自家弟弟话里的意思,连忙起身,“我去拿酒。”
表姐被这么一夸,有些不好意思,连忙说道:“没有没有,老板夸得我都有些不好意思了。”
“家里的菜都是我老公做的,你们喜欢吃就好!”
“这个叭喇花是早上我卖菜的时候,一个阿卡婆拿来卖的。”
“我是想着你们应该吃惯了肉,然后家里又没什么好吃的,就买回来给你们尝尝鲜。”
“你喜欢就好,喜欢就多吃点!”
表姐笑盈盈的,原本这花是买回来给孩子的,正好杜明龙也在,就奢侈一把。
这种季节性的花,可遇不可求,尤其是火烧木树枝高大,采花不易,只有一些身手灵活的人才能采到。
所谓阿卡婆,是当地汉族对哈尼族妇女的称呼,其实这称呼起初带了一丝贬义的意味。
后来喊的人多了,就连她们自己也会这样子自称。
这火烧木花难采,价格可不便宜,毕竟物以稀为贵嘛。
这一小碗,如果去饭店里吃的话,可以是比肉还要贵的。
早上两人来的时候,表姐刚刚买菜回来。
廖家兄弟俩认识自己的车,可即便如此,表姐和表姐夫依旧不敢让他们靠近车辆。
害怕是骗子。