相较于顾九的淡定，陆掌柜心里可就急得火上浇油了。

“ 顾小姐，那就没有其他的法子了吗？现在，客栈里的那些客人还等着要吃，陆某实在没法子，也得罪不起啊！”

看着陆掌柜那一脸菜色，顾九心里就觉得幸灾乐祸，活该这老狐狸今天着急，昨天谈生意的时候多趾高气昂，今天也得让他尝尝败落下风的滋味。

顾九极力压制住想要上扬的嘴角：“ 陆掌柜，我每天做甜水的食材都是提前一天准备的，就算你问我要，我也是在没有存货呀。”

看着顾九两手一摊，陆掌柜知道自己是要不到甜水食材了，索性也只能认栽，谁让自己太过谨慎，在顾九早上给他送食材的时候，要的分量太少，现在才导致客栈里甜水供不应求。

其实顾九也不只是想和陆掌柜赌气，须得知道凡事物以稀为贵。

如果今天来福来客栈吃饭的贵公子小姐们，问后厨要甜水，要多少后厨给多少。那么这些贵公子小姐们吃多了，也就不会觉得甜水有多稀奇难得。

反而是让他们尝了个味儿，却又没尝够，吊着他们的胃口，才能让他们下次再来福来客栈吃甜水。

这种策略叫做饥饿营销。

午饭过后，顾九几人便去了云州城里的牙行。

只要是在城里买卖房屋铺子或是租赁房屋铺子的生意，都得从牙行这儿找了牙子过手，牙子也就相当于房东和房客之间的中介人。