小溪洗碗去了，沈白云则指挥众人继续做烧仙草及配料。林英娘因为昨天跟随沈白云做过一次，所以她已经把能做的准备工作都做好了。

仙草已经洗干净了，南瓜和芋头也去皮切片并且蒸熟了，过滤用的纱网也洗净晾干了，沈白云非常高兴，直夸英娘聪慧能干，英娘不好意思得脸红了。

沈白云让许大河烧火，许大地和许大树帮忙熬煮仙草，她自己则去房里拿了食用碱出来加到锅里，告诉众人这是她的独家秘方，众人也不疑有他。

搅拌、过滤、再熬煮等工作在沈白云的指挥下有条不紊地进行着，这边又让林英娘把新买的白糖和木薯粉按照昨天的步骤做起了芋圆。

农村的灶一般都有两口锅，前面一口大锅，灶尾一口小锅，可以用来烧水或者煮点小东西，煮芋圆就在小锅里进行。

待小溪洗好碗凑过来时，沈白云又命她去把家里存的加今天从老宅买的十个鸡蛋全部拿过来清洗干净。

小溪高兴地领了新任务干活去了。鸡蛋太脆弱了，她怕自己一不小心磕破了，于是先装了小半桶水，再把鸡蛋一个一个小心地放进水里。

农村土鸡蛋蛋壳上都难免粘一些鸡屎鸭屎脏兮兮的，干了还不好弄下来，于是只好先用水泡一泡，回头再多清洗几遍。

沈白云看着小溪不用吩咐，就自己细心地处理好了洗鸡蛋的事情，不仅赞赏地点了点头。这Y头心很细呢!

待到鸡蛋全部清洗干净时，仙草汁也终于全部熬好了，只等它凝固成型了，芋圆和糖水也煮好了。

果然还是人多力量大，众人一起忙活效率就是高。

待洗干净锅后，沈白云又重新往大锅里加水，并小心地把洗干净的鸡蛋放进去。

加上家里之前存的二十个鸡蛋，一共有三十个鸡蛋。煮七八分钟左右，预计鸡蛋煮熟后，捞出放到旁边早已准备好的装了凉水的盆里。

待鸡蛋的热度降下来后，又拿了个汤匙轻轻地敲鸡蛋壳，但是并不剥掉。

待全部敲完，锅里又重新换了水煮开，裂了壳的鸡蛋又一个个重新放入锅中，水差不多刚好没过鸡蛋，并拿来白天在调味店里买的各种香料，盐、冰糖、酱油、八角、香叶、桂皮、小茴香都加了一些，还放了些红茶，又加了些地里采摘起来的生姜和切成段的蒜，盖上锅盖闷煮，大火烧开后，又小火闷煮。

没一会，浓郁的香味就飘出来了，饶是吃得饱饱的众人，此刻也忍不住咽了咽口水。

香，实在是太香了!是他们从来没有闻到过的香味，啊啊啊，好担心这个香味会吸引来小偷啊!

天啊!母亲什么时候学会的这么新鲜的煮鸡蛋的方法?实在是太诱人了!

待到揭开锅盖时，香味更浓了，许小溪和许大河很没形象地流下了口水，沈白云看了不禁哑然失笑。她把所有的鸡蛋连同焦糖色的汤汁全部捞出来放到了盆里，然后让大地拿到桌子上放好。

她笑着对众人说:“这个蛋叫茶叶蛋，里面一共有30个，我们每个人可以吃一个，剩下的明天和烧仙草一起拿到平湖县去卖。茶叶蛋虽然煮好了，不过和汤汁一起再泡一夜味道会更好，你们是选择现在吃呢还是明天早上吃?”