天黑前，大地和大树把兔子的窝搭好了，还顺便弄了个简易的关小鸡小鸭的，明天再继续完善。

小溪和大河也带着满满的一篮子鸡蛋回来了，而这边沈白云和林英娘的包子也蒸好了，他们做的是高丽菜猪肉包，蓬松鲜嫩，好吃极了。

当然，沈白云没有忘记老宅的人，拿个碗装了满满一碗让小溪拿过去。

待吃完饭，大家又开始有序的忙碌起来，有了前两天的经验，现在他们配合起来更加熟练也更加默契，茶叶蛋基本只要小溪一人就能独立完成了。

此时沈白云基本能当甩手掌柜了，她看了一会后，很放心地走开了，可没忘记还要扫盲的大任，还有今天买回来的15块豆腐没处理呢，她想试着做酒酿豆腐，也就是后世很受欢迎的下饭神菜腐乳。

众人还在忙碌，她决定晚点再做腐乳。于是，从灶间的草木灰里找了根炭笔，出门再寻了块废弃的木板，躲在一个没人的角落里，写下“人之初，性本善”以及“赵钱孙李，周吴郑王”“天地玄黄，宇宙洪荒”，分别是三百千三本书的开篇第一句。

写这几个字，相对于接受过从幼儿园到大学完整的体系教育的沈白云来说，简直易如反掌。

不过，她还是尽量把字迹写得像个新手的样子，歪歪扭扭的，让人有些不忍直视。

木板写上的字很难擦掉，这时沈白云不禁又怀念起了容易擦除的粉笔字和白板笔，不过这些现在的时代都没有，以后要是有机会再慢慢改良吧。

写完又从系统买了一本美食大全的书，翻到了做腐乳的步骤介绍，牢记心中，并买了两包这个时代没有的腐乳曲，换成了普通的油纸包装。

她以前自己做过酒酿腌豆腐，不过因为只是自己食用，量少，又有冰箱可以保鲜，很快就吃完了，所以不用考虑太多。

但是现在她是想把它做起来卖的，这个时代没有防腐剂，食物的安全和防变质很重要。

想了想，沈白云又买了些食用碱。现在守在家的人，会先把一些准备工作做好，有了食用碱，他们如果要熬制烧仙草也可以提前做了，不用每次都等到自己回来。

做好这些后，沈白云回到厨房，见大家还没忙完，于是她决定先动手处理那些豆腐，反正过程不难，大家也都看得见。

她先把所有豆腐都切成麻将大小的长方块，再一块块摆放到蒸笼里，蒸笼里放了纱巾。

做好这些后，所有的仙草汁也都已经出锅了，清洗过后，重新加入水，放上蒸笼开始篜。同时拿来一个碗，倒上些凉白开，倒入从商城买来的腐乳曲，搅拌均匀。

大概五分钟后，把蒸笼从大锅里拿出来，待冷却后，一块一块在腐乳曲汁水里裹一遍，确保整块豆腐都沾上汁水后，重新放入蒸笼中放好。

这些活不难，主要是细，要有耐心。林英娘空闲下来时，就赶紧拿了双筷子过来帮忙。

多个人多份力，豆腐很快就处置好了，然后盖上盖子，沈白云吩咐这三天不要去掀开盖子，到时候豆腐长毛的话是自然现象，不用理会。

“大地，你明天搭完鸡棚鸭棚后，看能不能再垒个临时的灶，咱现在只有一个大锅，一个小锅，要蒸煮炖还要做饭烧水，两口锅不够。你一个人忙不过来，就请你二叔三叔来帮忙，回头我给他们算工钱。”

“娘，没事，我一个人也能做好。”大地想着自己勤快点干，可以省点工钱，阿爷傍晚不是刚刚说过要节约吗?

沈白云一眼就看穿了大地的想法，便耐心开导:“虽然节约勤快是好事，但是开源更重要，身体也重要。那锄头锄地锄久了都会坏呢，更何况是天天忙碌的人。早点把灶垒起来，我们的速度就会更快，就可以早点休息，第二天才有好的状态去继续赚钱。”

大地一听是这个理，便点头答应明天就去找二叔三叔帮忙，沈白云则说自己明天从镇上回来的时候就买两口锅回来。