小陶才不在意别人的话,一会儿做出来就知道效果了。
肉焯好水,切好块儿,炒好糖色下锅。
酱油,葱姜蒜,花椒八角等调料一下锅,顿时香气扑鼻,并迅速溢满整个厨房。
顿时别的厨子都惊住了,怎么会有如此的香气?酱香肉香混合的浓郁气息充斥着整个感官,使人不自觉的咽了口口水。
小陶自顾自哼着小曲儿,心情愉悦,今天一天居然挣了两百多两银子,盖一座大院子绰绰有余了。
将肉中加入热水没过肉,然后和面擀面条,擀面条那时候着实跟奶奶学习了一阵子,才擀得薄厚均匀。
大厅里,郑掌柜心里忐忑,试探的问到“东家,你与周姑娘认得?”
苏宁坐在桌边,小二给他上了茶,苏宁抿了一口茶,心里哼笑,眯眼看了他一眼。
这郑掌柜又是做了什么亏心事了,他是羊肉馆郑掌柜介绍给自己的,跟着自己一年多点,来悦来酒楼不过三个月,原来的掌柜岁数大了,回家养老了,郑汉州心眼多还不够实诚,很势力,不过倒是为人够圆滑,迎来送往的倒是能手,也没有犯过什么大错误,暂时没有想过换掉他。
“嗯!她是周县丞的妹妹,我与绍良兄交好,而且她曾经帮过我,所以认了她做义妹!”
郑掌柜心里咯噔一下,没想到那姑娘竟然是周县丞的妹妹,周县丞为人读书都极好,在镇上名声很好,而且又有刘员外做靠山,面上强装平静“呵呵”一笑,“原来如此!原来如此!”
苏宁脸色淡然,嘴角一勾“郑掌柜的也认识她?”
郑掌柜认也不是,不认也不是,嘴角抽搐一下,摇摇头“不认得!只觉得面善!面善!”
苏宁看他额头一层细汗,心里虽疑惑,想着镇上的事情一查就知道,便不再追问。接着问他最近生意怎么样,和一些其他事情。
小甲又回到楼上去了,站在门口守着,正好可以看到楼下的情况。
约摸两个小时左右,一切都搞定,小陶怕那人光吃肥肉会觉得腻,还做了一道香菇油菜,嫩绿的小油菜捡小点的整颗汆烫熟,摆在白色瓷盘上摆了整齐一圈,中间放上烫熟的开花香菇,淋上加了蒜蓉的料汁,整盘看着青翠欲滴,中间深褐色的蘑菇仿佛被翠绿的森林环绕,让人垂涎欲滴!
小陶做出三分的量,给苏宁和厨子们各备了一份。
一切搞定,小陶端着托盘出去,到了大厅。已经到了午饭时间,大厅里已经坐满了人,就连二楼也是喧闹不断。
小甲已经提前下楼等候,和苏宁看她出来,立马迎了上来,小陶眨眼调皮笑笑对苏宁说到“苏大哥,厨房里我备了你的和厨师各一份,你们尝尝味道,看看我们是不是可以再合作一下?”
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